春分时节，细雨蒙蒙。在大荔县经营15年的老徐人家五谷食坊，隆重推出了“迷你款”大荔传统名宴九品十三花，大荔钟楼店和南环路店的老味道，良心食材、良心价位、良心服务吸引了一大批县内外的食客，尤其是西安、渭南和周边市县的自驾游客人，络绎不绝。

老徐人家总经理徐建峰是陕南商洛人，二十几岁走出秦岭大山来大荔打工，先在大荔黄河宾馆做大厨，后自己创业，在南环路开了家五谷杂粮食府，将粗粮细作，细粮妙做，粗细搭配，巧夺天工，他凭着自己过硬的厨艺、朴实的营销和一位农家娃的良知，竞做得风生水起。他秉承健康养生理念，以营养为根基，以五谷杂粮，走健康之路为核心，把老徐人家五谷杂粮做成了大荔县餐桌上一道靓丽的美食名片。

大荔县是一个多民族的县，大荔县的饮食文化是多民族融合的很有特色的饮食文化。大荔带把肘子是陕菜中的头号大菜，大荔的九品十三花、水磨丝、蜜汁轱辘、酸辣肚丝、水盆羊肉、炉齿面、手撕面、月牙烧饼、枣沫糊等经典名菜和名小吃在省内外享有盛名。九品十三花是陕西省大荔县宴席大菜一绝，距今已有600多年的历史。传说当年慈禧太后西奔长安，途经同州府，品尝到同州水席“九品十三花”后，赞誉道“民间竟有如此美味，同州水席最养人”。2018年9月，被评为“中国菜”之陕西十大主题名宴，央视多次慕名报道。

“九品十三花”非常讲究，从上菜的程序来说，先上九盘茶点、四盘干果、四盘水果、中间一盘甜点。甜点上必须点上红点，寓意喜庆高官的意思。再上十三个凉菜、四个荤菜、四个海菜、四个素菜，中间一个正主子。十三道凉菜与之前的九盘茶点拼成的图形，无论从哪个角度看都是四方形。

在座的朋友问徐建峰：“今天你这款迷你型九品十三花，是一大桌子喝酒凉菜、热菜、汤菜，还有水果、茶点和主食，够我们七八个人吃了，卖多少钱？”

徐建峰认真地说：“268元。”我们一桌人都瞪大了眼睛，惊呼道：“怎么会啊？咋这么便宜？！”

的确，他就是只卖268元，他要让一般的家庭，让没吃过九品十三花的朋友们都要吃一吃大荔的特色菜、招牌菜，让大家花钱不多，吃得舒畅，吃得满意，吃得既有大荔特色，又有一定档次，更有大荔几千年传承的深厚的餐饮文化。

据了解，老徐人家的菜品曾在古都西安召开的隆重纪念“振兴陕菜”题词30周年暨“正义杯”陕菜交流活动中，被活动组委会授予了金牌宴席奖。此次老徐人家五谷食坊在大荔县隆重推出“迷你款”九品十三花宴席，就是要满足更多的家庭和食客的需要。

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