如果说建设路是成都街头美食大本营
那逐个店铺打卡就是一场过五关斩六将的味蕾游戏
很可惜，这是一场注定要反复挑战的游戏
至少，当你来到建设路
首先映入眼帘，第五大道街口那间醒目的
海椒市落舌·麻辣烫冒菜就是BOSS级的馆子
还没有深入建设路街头巷尾
你就已经拜倒在落舌美滋滋的好味道下
还是熟悉的“落舌”，制霸美食腹地
说起海椒市落舌·麻辣烫冒菜，成都人都耳熟能详了。三十余家直营门店遍布成都商场、社区的街头巷尾，从万象城到奎星楼，从川大到橡树林，许多地方都有它的身影。在承担起喂饱成都人日常饮食的同时，落舌也赋予这座活色生香的城市更精彩的饭点时光。
总之，许多成都人说起吃麻辣烫冒菜，落舌总是绕不开的话题。
然而就算它是如此深入日常，如此接地气，当我们来美食必争之地建设路打牙祭，仍旧会将落舌作为用餐首选之一。想必许多特意来建设路“吃顿好的”的饕客与我们想法相同：美味何须隐忍，真的好吃，那就多多益善。
所以，你看每到饭点，建设路落舌总是人声鼎沸，座无虚席。若是天气晴好，户外支起小桌，摆上竹椅，一场舌尖的华丽冒险就在建设路口粉墨登场。
你还别觉得这样一餐缺少仪式感，就是这样的场景组成建设路又一日的烟火气。
难忘一口“落舌”，那是成都的味道
海椒市落舌·麻辣烫冒菜
成都老饕偏爱落舌，味道好是一方面，它也是极能代表成都的一餐。你一定有过这样的经历，宴请贵宾，你想带它去成都有名的食府感受这座城市的味觉高度；而当你真正想和好友轻松惬意地聚上一餐，那些价格亲民又充满人间色彩的街头美食才是首选。
落舌就是其中代表之一。从传统冒菜，到干拌麻辣烫，从青红双椒口味，到牛油火锅口味，乃至一些麻辣单品小碗菜，所有菜品价格都在几元至十几元不等，最豪华的冒烤鸭，也不过22元。在贪恋一口成都街头味道的同时，也没有伙食费上的负担。因此，想到和好友吃点儿辣的，除了成都火锅，落舌也是地道又巴适的选择。
现在你大概能理解为啥在建设路这样一个网红美食聚集地，你家门口就有的海椒市落舌·麻辣烫冒菜还是能担当“BOSS”的角色——正宗成都味，又物美价优，谁能不爱呢？
都是必点菜，再给你推荐一些“必中必”
海椒市落舌·麻辣烫冒菜
卤肥肠、脆毛肚、鱼恋花、孜然掌中宝、香辣猪舌、虎皮凤爪、筷子牛肉、大刀嫩牛肉、藤椒兔柳、手工虾滑......翻看冒菜的菜单，数十种兼具独到创意与经典传统的冒菜单品让人眼花缭乱。好在大家都不是第一次吃落舌了，想必大家各自都有自己的心头好。
在落舌，每一道都是必点菜，每种口味都有人爱不释手。
传统冒菜红油赤酱
牛油与辣椒赋予食材一件油光浮动的靓丽“新装”
说来，冒菜本就是一种丰俭由人的用餐形式。落舌给予食客极大的自由度。传统的牛油火锅冒菜，辛辣与牛油香气注入优质的荤素菜品中，也带来香辣的灵魂。
选择干拌冒菜，蒜泥与辣椒面的经典组合为冒菜带来火辣又回味无穷的风味；或是选择超下饭的双椒干拌，品尝与众不同的特色口味；甚至，你还可以将两种味道的干拌冒菜组合一下，双重的舌尖享受令人食指大动。
除了选择丰富的冒菜，落舌还有一绝——作为冒菜最佳拍档的特色小碗菜。如果你还没尝试过，下次一定不要错过。
#特色干拌脑花#
在外地人看来的黑暗料理，川渝却视为珍馐。麻辣与脑花的金风玉露一相逢，造就一种极致又野性的赏味体验。过去我们习惯将脑花煮在火锅里，现在，落舌的干拌脑花解锁了脑花菜品的新篇。
红油淋遍脑花之上，夹起一块入口即化，香辣口感与脑花的独特味道一定令你难忘。
#爆浆兔腰#
真·内脏爱好者非成都人莫属。才吃完一盘脑花，又接上一碟兔腰。在落舌秘制麻辣红油点睛下的兔腰，算得上我们吃过的兔腰“天花板”。浓郁滋味与细腻口感相互作用下，一碗米饭又顺利进入五脏府。
要不说落舌下饭呢，从冒菜到单品小碗菜，都堪称下饭神器。
#霸王腰花#
脆、弹牙、香，这是我们评价一份腰花是否合格的标准。落舌的霸王腰花在满足上述条件的同时，个头还非常大，入口塞满口腔，唇齿间获得极大满足。
如果说脑花与兔腰的辣度是成都人觉得合适的等级，那么能够吸收更多辣椒油的霸王腰花就是进阶级。如果你无辣不欢，这道也是必点菜里的“必中必”之一。
#老成都冒烤鸭#
从辣味巅峰回归温柔之味，老成都冒烤鸭带着四溢鸭肉香与美拉德反应下的诱人风味鱼贯而出。
依然是熟悉的成都特色美食，冒烤鸭也被落舌演绎出独特的一面。灵魂还是那一勺勾魂红油，还有满满的超值份量。
#板命脆洋芋#
俗话说荤素搭配干活不累。那么多肉食下肚，从营养学角度来说，素菜也一定要补充。落舌除了为你准备了琳琅的素冒菜，这一口香脆的板命脆洋芋也不要错过。
冒过的洋芋片充满吸收汤汁，与干辣椒相互裹挟，看似寻常的食材也演化出令人拍案叫绝的好味道。清爽的口感后，嘴里留下香辛的风味，简直妙不可言。
在川流不息的建设路，美食总是不变的主题。这些年，我们在建设路无数次踏进海椒市落舌·麻辣烫冒菜的大门，就像去社区里那间开在家门口的落舌一样驾轻就熟，再自然不过，不仅仅是缘分使然，更是对它口味的信任。
吃冒菜选择落舌，就像打牙祭选择建设路一样，对成都人来说都是一种已经习得的习惯。仿佛落舌开在哪儿，哪儿就会有好胃口似的。你说神奇不神奇？
海椒市落舌·麻辣烫冒菜
能开通后
END
图 | 何晓林
排版 | 刘老师
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