民以食为天、食以安为先，食品安全关系到人民群众的生命安全，为深入贯彻落实中央、省、市、县食品安全工作要求，提升农村地区食品安全水平，2022年3月21日，白果乡组织全体乡厨15人开展食品安全培训。

会上，白果乡分管领导围绕农村坝坝宴食品安全知识、疫情防控要求等对参会人员进行了详细的讲解，指出了坝坝宴举办过程中容易出现的食品安全风险，对采购、储存、加工、烹调等流程提出了指导性建议，同时，还根据近期疫情防控要求，传达“红事缓办、白事简办、宴会不办”“谁举办，谁负责”的防控原则，要求宴会举办方落实各项防控措施，并就坝坝宴报告、备案制度做出了详解。

通过此次培训，与会人员深刻地认识到了食品安全的重要性，进一步提高了疫情防控意识，大家纷纷表示在今后的工作中将更加注重食品卫生安全。下一步，白果乡将继续抓好食品安全工作，切实守住食品安全这条底线！

（来源：青神县人民政府网站） 【投稿、区域合作请私信或发3613378752#qq.com24小时内回复。】