肝脏是身体当中的五脏之一是肌注动物，身体当中以代谢功能为主的一个器官，并在身体当中充分扮演着去氧化、储存肝糖、分泌性蛋白质的合成等。

当患者出现肝脏疾病时，会导致个人出现黄疸的症状，这主要是因为肝脏当中无法继续将胆红素排出体外，导致大量的胆红素在身体当中堆积所造成的。

中医一直认为：肝与胆相为表里、开窍于目、肝主藏血、主疏泄、有储藏和调节身体当中血液的功能。

每个人的肝脏大部分位于右季肋部及上腹部，下部分位于左季肋区上界在右锁骨中线平第五肋，上部紧贴膈肌，与右肺和心脏相邻。

肝脏的下面与胃、十二指肠、结肠右曲相邻，后面接触到右肾、肾上腺和食管喷门部是身体当中最大的腺体，呈红褐色。

肝脏具备哪些功能？

1、维生素的代谢：多种维生素如维生素a、维生素B、维生素C、维生素D的合成与储存均与肝脏密切相关，肝脏出现明显的受损时，可继发维生素a缺乏，导致患者出现夜盲症和皮肤干燥综合征等。

2、激素的代谢：肝脏会参与身体当中激素的灭活，肝功能长期受损失可出现性激素失调可伴随着性欲减退、腋毛、阴毛稀少或脱落、阳痿、睾丸萎缩、男性乳房发育、女性月经不调等。

3、分泌和排泄胆汁的功能：肝脏一般在24小时内可以制造出胆汁，约一升左右经胆管输送到胆囊当中，胆囊起到浓缩和排放胆汁的功能，促进脂肪胆小肠当中的消化和吸收。

4、解毒功能：外来的或者是身体当中的代谢产物所出现的有毒物质，要通过肝脏的解毒变为无毒或者是溶解度大的一些物质，干脆胆汁或者尿液排出体外。

5、关于血液方面的功能：在胎儿时期肝脏为主要的造血器官，直至成人以后由骨髓取代造血功能停止，但是在某些病理情况下，造血功能会逐渐恢复。

医生建议：停止使用“家用绞肉机”，若不扔掉，对肝脏伤害大

为了让饮食变得更加方便、简单、安全，相信很多家家户户都会在网上或者商店当中购买“家用绞肉机”。

主要是为了吃肉丸或者是包饺子食，都可以比较快捷，而且家用绞肉机是很多家庭主妇的“得力助手”。

随着生活水平提高以后，很多家庭都出现了各种各样的小家电，比如加入绞肉机，可以搅碎非常多的食物，因为这些食物本身的重量和家用绞肉机当中的螺旋器进行运转，能够连续地把一些物质进行切碎。

主要是因为螺旋供料器的螺旋后面比前面小，但是螺旋轴的直径后面比前面大，这样对于物料产生了一定的挤压力，顺着这个力可以迫使已经切碎的肉从隔板上的部位当中进行排出。

由于家用绞肉机的结构比较复杂，清洗起来具有一定的难度，不干净的话会导致大量的食物和垃圾物质残留，这种情况下就会导致发明的情况出现产生很多的黄曲霉毒素。

而黄曲霉毒素被世界卫生组织列入一级债务的名单当中，如果大家在使用完家用绞肉机以后清洗不到，就会导致存放的时间越久，发霉的毒性就越大。

等到下次继续使用的话，导致绞肉机当中的大量有害物质，会对于身体的那个肝脏细胞产生损害。

而且也会加速肝脏疾病的恶化，炎症时会诱发肝癌出现，大家可能不知道大约28.3%的肝癌患者主要的病因就是与黄曲霉毒素有关。

黄曲霉毒素对于人体的肝脏危害非常大，如果家庭当中的绞肉机出现了发霉的状况，一定要及时的丢掉或者是彻底的清洗干净，避免以后使用的过程当中也一定要注意防止黄曲霉毒素产生。

肝脏对于每个人体来说至关重要，而且肝脏也是代谢解毒的器官，它非常害怕黄曲霉毒素的侵蚀，所以大家在日常生活当中吃某种食物时一定要仔细观察，保护好自己的肝脏和身体当中其他的一些器官。

黄曲霉毒素通过高温可以杀灭吗？

红曲霉毒素高温是可以消灭的，但是高温的作用时间一定要长一些，因为黄曲霉毒素的破解温度是280℃左右。

医生的解释道，只有作用足够的时间，才可以彻底杀灭黄曲霉毒素的产生，由于黄曲霉素一旦进入身体以后，主要在肝细胞的内质网颗粒当中混合肝脏的功能进行作用。

所以家庭当中有家用绞肉器的，一定要使用完毕后进行清洗得当，否则储存不合理会导致大量的黄曲霉毒素产生，严重的话会威胁到每个人的身体健康。

绞肉机的正确使用方法，不妨看看你使用对了吗？

1、使用前先清洗绞肉机的各部位零件，虽然每次使用过的绞肉机都是清洗干净的，但是由于长时间不用会滋生大量的细菌，所以每次使用前应该仔细的清洗一下。

2、组装好以后将肉切成小块，如果有骨头、肉皮的话一定要剔除，将切好的肉放入绞肉机，盖上盖子，接通电源。

3、通电开机以后摁住绞肉机的边缘，然后摁下角落去按钮等待几秒钟。

4、等肉馅儿搅好以后，断掉电源到出肉馅即可。

——延伸小常识

如何正确的清洁家用绞肉机？

1、大家清理前一定要详细的阅读家用绞肉机的说明书，确定家用绞肉机处于一种机电分离的状态。

2、确定家用绞肉机主机，温度处于一种常温的状态，准备好中性的食品清洁剂和海绵。

3、然后将分离家用绞肉机的杯体和刀具等配件，用清洁剂与海绵清洁杯进行清水洗净。

4、然后使用海绵与清洁剂清洗刀具，并且洗净擦干，然后清洁剂与软布清洁手机的外壳。

5、最后检查家用绞肉机的电路部分是否有破损，并且使用软布进行擦拭干净，然后将主机与配件放置在阴凉通风的位置进行晾干。

6、在使用前一定要确认绞肉机电源周围，没有水分，然后重新组装配件即可使用。