“肠粉店里，粿条卷是招牌”

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「开了十几年的肠粉店」

江夏市场附近，听说这家埔田肠粉开了已经有十几年了，店是夫妻档在经营，画面中的阿兄则是老板，每天下午4点开店（偶尔也会晚一点点噢）直到凌晨12点才打烊。

店里主要卖肠粉 | 粿条卷 | 粽子，每天开店就有不少食客来这吃粿条卷，阿兄说这里也有卖粿条张，可以买回来煮粿条汤或者炒粿条。

自家磨的米浆

一大桶的米浆都是老板自己磨的，因为生意太好，每天不知道要用掉多少桶米浆。

食材不多，却深得食客喜爱

肠粉和粿条卷配料都不算多，胜在口感好，深得这附近居民的喜爱。

涮上自制的酱汁

老板自己调制的酱汁，刷在炊好的肠粉和粿条卷上，都很nice。

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「肠粉店里，粿条卷是招牌」

虽说是肠粉店，但是这里的粿条卷可以算得上是招牌，一开店就有人来买，2块钱就能买到一份。

“兄啊，物份白粿客瓦嘞。”

粿条卷蒸好口感很柔软，一份有4条，吃起来是比较扎实的口感，蘸满酱汁，吃起来咸香，稍微放凉就会口感会变硬，记得趁热吃噢！

除了白粿，也有菜脯粿条卷和酸菜粿条卷，放的料不多，不过相对于白粿来说，口感会更丰富些，3元/份！

粽子

这里也有粽子，一个个包好悬挂在餐台前，这些都是阿姐自己包的，个头不大，里面有腐乳肉、鸟蛋、香菇、花生，咸口，吃起来糯糯的，6元/个。

◎埔田肠粉

【营业时间】

16:00-00:00

【人均消费】

2-6元

【美食地址】

揭阳市榕城区江夏市场旁边

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拍摄 | 美食小分队 文字 | 啤酒樽

本文非商家广告文章，纯属小编个人美食推荐