《公羊传·宣公十五年》记载“易子而食之，析骸而炊之”，本意是说宋国即便人人交易孩子生存，也不会投降楚国。从这个时候就看出来，古人有吃人肉的习惯，而且还不是一次两次，几乎是极为常见的事情。在《水浒传》之中，梁山好汉菜园子张青和妻子母夜叉孙二娘开了一家黑店！

所做的生意便是将过往落单的商客用蒙汗药蒙翻，然后杀死，剁成肉馅，用来做包子。过往的商客吃了人肉馅的包子，不仅没有感觉口味不对，反而连连称赞。难道客人们真的吃不出来人肉和牛羊肉的区别吗？孙二娘是如何做到的？

和平年代，无人吃过

古代记载吃人的案例并不少，然而大部分时候都是在战乱年代，例如元朝末年的扬州城，因为连年征战，百姓流离失所，没有食物，很多人便易子而食，来维持生存。但是这些都是发生在乱世年代，和平年代很少有吃人的事情发生。孙二娘做人肉包子的时候，是宋徽宗时期，这一时期正是宋代经济发展的高涨时期，商业发展迅速，百姓的食物也很多，根本不可能出现吃人的事情。所以这也就解释了为何客人吃到人肉包子，却感觉不出不对。

因为那个时候根本没有人吃过人肉包子，甚至说那个时候走南闯北的人，吃肉也是奢侈。东坡肉为何会被苏东坡制作出来，其实就是因为吃不起牛羊肉才选择吃猪肉的。那个时期的肉类主要是牛羊肉，百姓对猪肉的好感度不高。因而肉食还是相对较为精贵的，只有少部分权贵能够每天有肉吃。大部分的百姓只有逢年过节的时候才会吃肉。因此被贬的苏东坡因为吃不起牛羊肉，迫不得已去开发猪肉，而发现了新天地，才有了东坡肘子这样的名菜。而在宋代，猪肉却上不了席面，很少有人去吃。

对于那些走南闯北的商客而言，也是如此，吃肉本来就很少。虽然会感觉人肉包子和一般的牛肉包子在口感之上不对，但也说不出所以然。况且很多客人都是来也匆匆，去也匆匆，根本没有那么多的时间思考。再者还有很多人都是奔走各地的商旅，身心疲惫，在吃饭的时候，都会喝酒解乏、助兴，如此一来，醉汹汹的客人更加无法分辨包子到底是什么做的了。顶多会问一句孙二娘为何你家的肉包子和他人不同，而孙二娘也只需要随便找个理由搪塞一下便可以，根本无需过多解释。

母夜叉镇店、无人敢惹

《水浒传》之中这样描写孙二娘，“系一条鲜红生绢裙，擦一脸胭脂铅粉，敞开胸脯，露出桃红纱主腰，上面一色金钮，眉横杀气，眼露凶光。”孙二娘简直就是一个活脱脱的市井泼妇的形象，言语之间也是异常凶狠。一般的人的确做不得黑店的老板，也只有母夜叉孙二娘这般的人才能担任。而这也就为孙二娘开店提供了安全保障，现在开店啥的也需要保安，那个时候同样也需要，而孙二娘便是最好的保安。

即便前来的客人感觉吃的包子不太对劲，想要一探究竟，和孙二娘讨个道理，但是看见孙二娘的泼辣行为，也不敢轻易招惹了。毕竟孙二娘的长相便是眉横杀气，眼露凶光的狠人之相。身为梁山三位女性好汉之一的孙二娘，武艺自然也不用多说，加上丈夫菜园子张青也身怀本领，二人开店，一般的人根本不敢找麻烦。因此即便是吃出了人肉馅的包子，也只能忍气吞声，选择避而远之了。除非是像武松这样的猛人，还能和孙二娘、张青二人斗上一斗。

再者就是孙二娘的泼辣风骚形象，也是客店的一道靓丽风景。孙二娘在店中袒胸露乳，毫不在意他人眼光，在那个儒家礼教森严的时代，孙二娘这样的女性可不多。如此的开放，自然引得食客们争相观望，一睹为快了。毕竟有孙二娘在那里坐着，对于那些常年奔波的商旅来说，能够闲暇之余目睹孙二娘的身姿也是不错的享受。自然在吃饭的时候也顾不上吃的包子味道对不对了。

名为吃人，实为控诉

吃人是真的吃人吗，其实不是，张青曾叮嘱孙二娘，有哪些人能杀，那些人不能杀。云游僧侣不可杀，因为他们出家在外，慈悲为怀，不曾害人；娼妓不可杀，这些人都是苦命人，为世道所迫，不得已卖身委曲求全；官差押解的犯人不可杀，那个官官相护、草菅人命，很多犯人都是受到诬陷的。在我们看来，僧人不杀是对的，但是犯人、妓女，在现在看来都是违法犯罪之人却不可杀，是为何呢？其实在这里张青一直在强调，这些人不是主动犯罪卖身的，而是被社会所逼，被官府陷害所致。张青不杀的人都是一些苦命的人，杀的都是那些趋炎附势的小人。

《水浒传》的作者施耐庵，历经元明两代，亲眼见到了统治者对百姓的压迫和奴役。尤其是元朝的少数民族统治者，对于百姓的压迫更甚。因此书中在写孙二娘等人杀人吃人肉，其实更多的是对封建统治者欺压百姓、奴役人民的控诉。那些底层苦命百姓不在孙二娘的杀人行列，那贪官污吏就在他的杀人行列了，这些贪官污吏在施耐庵的眼里死不足惜，还要将他们做出包子馅，来让百姓吃掉才是最好的。这是施耐庵以及无数百姓对封建统治者惨无人道地压迫的控诉,其实更多的是作者施耐庵的一种夸张的写作风格罢了！

总结：

“吃人肉”，这本该在乱世之中出现的情况，却在宋徽宗的盛世之下出现了，其实也是表明了当时不过是金玉其外，败絮其内罢了。看似富丽堂皇，实则破败不堪，百姓的生活困苦不堪，才会出现“吃人肉”的情况。这其实是作者施耐庵在《水浒传》创作的时候想要表达的！对此您又是怎么看的呢？