清明节要来了，

爬山扫墓祭祖

是我国的一大习俗。

当然，

这样的节日少不了美食作陪了，

快来看看，

安徽清明节会有什么特色美食吧~

水秋粑

在安徽大别山区，水秋粑是在清明前后制作的一种食物，据说是用来祭奠先人的。水秋粑是用水秋、米粉、糅合成团，然后用手捏成圆形。上锅蒸好后的水秋粑仿佛像碧绿的玉石，透着股清香，看上去倒更像一件精美的玉器，吃在嘴里更是清香滑糯。

蒿子粑粑

《舌尖上的中国》第二季里有一种舒城的美食让很多安徽人印象深刻，那就是蒿子粑粑。蒿子是长在山头和田埂上的一种野草，只有每年春天的这个时候才有，尤其清明节前后。黄蒿有清热解毒、祛痰止咳之效，粑粑吃起来清香甘甜，又有嚼劲，因此当地人的喜爱，甚至在当地还流传一句顺口溜：要想孩子成绩考得好，蒿子粑粑少不了！

毛香粑

“毛香粑”是安庆一种非常著名的特色小吃。每年清明前后，春暖花开，草长莺飞，正是“毛香粑”主要原材料毛香上市的时节。农历二三月间，在田埂上，沟坎边，茶园地里，毛香从山间草丛里崭露头角，吸清晨雨露，远离灰尘喧嚣，不显眼，有着淡淡的迷人的清香。清明来一碗热气腾腾的毛香粑，能让你朵颐大快。

艾草米饼‍

艾草米饼是黄山、皖南山区清明时节的一种小吃。到清明时节的时候采摘时令性植物艾草做成米饼，传说这种饼吃了可以让吃的人魂魄对人体的依附更加紧密，而不用因为受到惊吓或者别的什么刺激而把魂给弄丢了，不过这只是一种传说，当然这清明节吃艾草饼的风俗习惯就流传下来了。