导语：广西人喝酒习惯，中国酒文化你了解多少，答案跟你想的可能不一样

最近，广西壮族民族节日三月三凭借假期的天数冲上了热搜。纵观全国，也只有广西的清明加三月三才放五天假，当地人直呼“爽”。

其实在节假日里，广西人除了有吃螺蛳粉酸笋的饮食习惯外，还有极富民族特色的喝酒习惯。纵观中国的酒文化，不知道你了解多少，可能本文的答案会跟你想的不一样。

要知道，广西人也不缺东北那边的豪爽气质，在平时的喝酒场合中，他们的表现那叫一个“潇洒肆意”。接下来，就让小编带着大家一起来具体了解广西人的喝酒习惯吧！

《广西药酒》中记载：广西人看似奇葩的喝酒习惯，其实是我们的祖先探索与大自然和谐共存的产物，也是中国人勤劳智慧的结晶。在广西，人们喝的酒大部分都是自己“泡”的，是的，你没有听错，是“泡”的。跟广西以北的那些老酒友喝的年份白酒不同，他们就是爱喝自制的泡酒，就像云南人喜欢吃野生蘑菇一样，“经济又实惠，方便也快捷。”

而且广西人泡酒用的容器也会让我们大吃一惊，用瓶瓶罐罐来泡是普遍现象，但是也有人用缸来泡，好像在他们眼里，万物皆可泡，食材没啥用？泡一泡就可以了。关键是这泡酒还挺好喝，虽然有点想说“不干不净，吃了没病”，但是这个方法真的挺奇葩的，效果也很显著。

“听起来有些离谱，但是在广西，就很正常。”他们的泡酒一般是水果酒、药材酒和动物酒。泡出来的酒，取决于食材的味道，有的以酸味为主，有的以甜味为主，也有的是酸甜混合味。

毕竟在广西小编可是吃过甜味的苦瓜，那味道确实“好吃”。泡酒口感凉爽，酒液清澈，原料沉在瓶底，还具有很高的观赏价值，开胃下饭，非常适合聚餐来喝，好酒配上好气氛，兴致也达到了顶峰。

此外，广西人喝酒聚餐总会来点“小游戏”，不仅酒喝得开心还有利于增进情谊。比如，猜码、水鱼、六毒和骰蛊等等，最常见的还得是猜码了，三五个人凑那么一桌，开始“喊”，喊得声还大，说的话模糊不清，也就当事人能听懂，就像一个“加密语言通话”场面，就算让当地人给你翻译后，你还是得自己慢慢领悟才会懂。

说完广西人的喝酒习惯，再来谈谈当地的酒文化。

在广西武鸣马头元龙坡墓葬中，出土的商朝晚期酒器证明了在那个时候的广西就已经酒香飘溢了。由于地理位置的优越和植物的繁茂，酿出来的酒更多的是米酒，比如南宁的郁金酒，桂林的三花酒等等，这些酒在古代就有了酿酒痕迹。慢慢地，随着工业化的发展，酒也开始了精细化的酿造，古法工艺也一直流传至今并得到发扬。

此外，当地的酒文化还体现在风俗上，比如壮族人喜欢将酒元素融入图腾中去信仰，也因此衍生了独有的图腾信仰习俗，比如壮族的敬盘酒习俗、曲水流觞习俗、生长老死习俗等。

其实除了广西外，酒文化作为中华文化的重要组成部分，也有许多可说之处。

最早都可以追溯到新石器时代，当时祖先喝的酒，种类繁多、酿造技法多样、功效也多，不仅仅可以在平时饮用，还可以养生怡情。就比如唐宋时期的“流觞曲水，饮酒赋诗”，酒激发了大诗人大文豪的灵感，创作出了许多不朽的佳篇。

随着时代的发展，酒文化也在不断地丰富自身的内涵。中国人酿造技艺不断精进，酒的品质也上升了不少。尤其是在唐宋元明时期，经济发达，和外国的交往频繁，酒不仅在本国市场上得到了一众好评，还“走”出国门，作为宣传我国文化的物质载体。

中国酒文化的影响潜移默化、深远持久。

或许是中国人骨子里的喝酒基因决定，我们不管是在宴请宾客还是家庭聚餐，一定要喝点酒才够意思。在酒桌上，也有各种各样的喝酒礼仪，这些礼仪的背后体现出来的是我们中华文化的丰富内涵，毕竟中国是“礼仪之邦”。我们的生活习惯、行为方式等等和我们的酒文化是紧密联系在一起的，它们在潜移默化中就已经在塑造我们的性格了。

喝酒呈现出来的不仅仅是其中的酒，更是酒里蕴含的文化。酒文化会因为地区不同而表现出细微的差异，但归根结底还是中华文化的一部分。

看到这里，相信大家对广西人的喝酒习惯和中国的酒文化又有了新的了解，那么你们家乡的喝酒习惯又是怎样的呢？请在评论区留下你的足迹吧。