3月份以来，佛坪县市场监管局高度重视、精心安排，印发“守底线、查隐患、保安全”专项行动实施方案，对标对表，按时间节点和阶段工作任务开展重点领域食品安全督导督办检查工作。

►一是提高政治站位和思想认识，以开展专项行动为抓手，通过业务督办，落实监管平台和移动监管软件的应用、信息录入工作。截至目前，所有镇（街办）市场监管所均已通过执法终端“守护者”APP开展现场检查、信息录入和食品快检等工作，落实了今年第一期“食品安全监管工作督办”内容。

►二是联合县教体、公安、卫健等部门开展学校、幼儿园食品安全督导检查，实现全县17所校园食堂全覆盖。针对个别市场监管所存在的监管责任落实不到位、安全意识不强、发现不了风险隐患、问题整改不力和7所校园食堂存在的食品安全主体责任和校长责任制落实不到位、食品留样和记录不规范、未公示开学前市场监管所的检查记录表等突出问题，当场下达责令改正通知书，在反馈时不留情面公开严厉批评。

►三是加强对养老机构食品安全督导检查工作。县市场监管局督导组深入全县4所敬老院食堂进行督导检查，对发现的食品留样设施不全、分区无标识、食品与非食品混放、从业人员不穿工作服、不戴口罩、未安装使用挡鼠板、视频监控设施不符合要求等问题责令限期改正。对1所镇办养老机构食堂未办食品经营许可和1所村办养老机构食堂负责人变化未办理变更的行为在厘清责任的基础上进行了严厉的批评教育，责令按规定时限整改到位，并对属地市场监管所日常监管责任履行不到位问题在全县系统进行通报批评。

►四是认真开展督查通报和考评工作。食品安全领域“守底线、查隐患、保安全”专项行动开展以来，县市场监管局在安排部署、指导各镇（街办）市场监管所开展食品安全全领域监督检查、风险隐患排查的基础上，通过督导检查，对市场监管所存在的个性、共性问题，对经营者存在的风险隐患编发“食安通报”两期、“食品安全监管工作督办”一期，对排名靠后的市场监管所进行警示。要求被通报的单位在3个工作日内将书面整改报告和资料、图片以及在系统录入检查信息截图报送县局，通报结果纳入年终镇（街办）食品安全目标考核内容。

通过本轮督导检查，进一步督促经营者全面落实食品安全主体责任，按期整改存在的问题。指导基层市场监管所认真开展各类食品安全风险隐患排查，加强对经营场所环境卫生和从业人员的管理，规范经营者遵守索证索票、人员健康管理、餐具消毒、食品留样、废弃物处置等食品安全管理制度，把控关键环节、规范操作流程，严防食品不安全事件的发生。

来源：佛坪县市场监督管理局