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何超莲排队吃饭,吐槽店里菜难吃,从小票菜单上又可以看出有:板栗娃娃菜、松子桂鱼、杭州小笼包、龙井虾仁、雪梨汁、外婆肥牛、西湖藕韵、越式醉鸡,总共花了452元。何超莲发文抱怨:“排队等位的店.......吃得我好难过。”虽然小票遮住了点名,网友:看盘子,外婆家。

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何超莲在发文时,附上了一张当时餐桌的照片,网友问到为何小票上的店面被盘子盖住时,何超莲回应:不想说名字,但是吃得好难过忍不住分享。不过,这难不倒网友们,熟悉的网友一下就猜到店名。

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如果说是外婆家的话,便可以理解。这家店有很多分店,以杭帮菜为主,但在杭帮菜中并不算出色,是一家平价连锁店。何超莲这顿饭点的菜确实偏贵,一顿饭花了452块钱,排了很长时间队不说,关键是味道不对口味,这难免心理落差很大。我们一起看看这几道菜,究竟是啥味。

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板栗娃娃菜:这道菜有种微微的酸味,是番茄酱带出来的。整道菜做法极为简单,娃娃菜焯水后,用番茄酱和姜末做个汁,然后娃娃菜和板栗一起入汁,小火入味后,勾芡挂汁便可。其实,有番茄酱参与的菜,一般都是被番茄酱的味道遮掩,无论板栗有多香,都不会过于出众,不喜欢吃番茄酱的朋友很排斥这道菜。

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松子桂鱼:这是一道开胃菜,味道也是酸甜相间的,理由是同样是番茄沙司作用的结果,而且做一条鱼几乎要用到半瓶番茄沙司的量,其它的调料只有盐和白糖而已,其余利用松子和青豆等配菜出味。不过要是哪位厨师失手加点味精,那么这道菜就超级难吃。虽然是招牌菜,但这道菜做不好就是一股浓浓的腥味,鱼也不会太脆。

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龙井虾仁:这道菜典型的杭州地方特色,以淡雅著称。做法没什么特别,就是虾仁炒制的时候加入龙井茶制的茶叶水,口味就一个字“淡”。也就是这个淡,做起来就很考验厨师厨艺,一不小心就留下腥味,要是做重了,就不是这道菜本身的味道。

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西湖藕韵大家很熟悉,就是莲藕中灌了糯米做成的甜味藕节,本身是甜的,一般和这一道菜一起会有一盘酸汁,可以蘸着吃,这样就不会甜的腻味。不知道外婆家是怎么做的,去过几次,却没吃过这道菜。

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越式醉鸡:我不得不说这道菜是小众口味,鸡肉有点酒味,整个味道怪怪的,比起外来的肯德基味道差远了。只是价格比较便宜,凑个数还是可以的。

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至于小笼包和其它几个菜,完全是个人口味,南方的小笼包几乎是对症下菜的,北方人根本吃不习惯,但是用本土人的话说,皮薄汁多,所以很多包子中放了很多的皮冻作为灌汤的基础,仅此罢了,不过那个皮真的薄。

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何超莲点的这几道菜,除了松子桂鱼外,其它几个还真的是小众口味,再加上排队的等待,又没吃到预期的味道,难免让人不满。

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