原标题：美食文化节 | 一天的幸福感，都被它“包”了！
老字号遇上美食文化节
天义斋包子
在保定这座美食众多的城市里
总有一些“其貌不扬”的老店
它被大家口口相传
大家所追寻的
更多的是记忆中的那口老味道而已
今天，让我们一起了解
保定老字号——天义斋包子
形美 香溢 味浓
风味极佳
咬一口
足以唤醒一个清晨
一天的起点
或许就藏在这人间烟火中
天义斋包子简史
一位有故事的胖同学
天义斋包子
同白运章包子齐名
同样是十分受群众喜爱的传统食品
店址原在保定马号济善商场
与白运章包子铺为邻
1924年
始创。原是由姓梁的兄弟三人所开设的。
1937年秋
被接收。“宴乐园”饭庄的老东家王丰年正式接收了天义斋包子铺，名声越来越大。
1956年
改名。天义斋包子铺改名为天义斋饭庄。
1958年
从此停业。
改革开放后
重新开发经营。由天义斋的第三代传人王建昌，重新开发经营天义斋包子铺。
1993年
正式挂出招牌。在河北农业大学东门正式挂出了天义斋包子铺的招牌。
2003年
关张。
2004年春
重新开业至今。在西关大街路南又重新开业至今。
天义斋包子，至今已有近百年的历史。经历过繁荣昌盛，也经历过停滞停业，但依然传承至今。
清晨，来一笼天义斋包子，热气蒸腾，萦绕的是百年的余香，咬一口，刹那通透回荡在舌尖······
“傻白甜”的烟火气
让不少吃货折腰
四方食事
不过一碗人间烟火
一个看着并不华丽的包子
通体都只是简单食材
却能让人在平淡里尝出幸福的味道
天义斋主要经营猪肉包子
格扇形门窗
门窗整天挂着白门帘
门上方悬有“天义斋”金字牌匾
形美
制作的包子用精粉半发面做皮，捏成每个12个至16个褶子提褶包，包子出笼后不塌顶不走样，不漏油不漏馅，放在盘内如朵朵白菊，美观大方。
味浓
不同季节，包子馅用不同的猪肉肥、瘦比例，并加入多种调料。其包子味浓香而不烈，馅肥而不腻，不反胃，不膻腥。
每当老板新打开
一笼包子的盖子
热腾腾的包子夹杂着
熟透的香味儿
直冲路人的鼻子
此时无需多言
每人买上几个包子就是最大的肯定
天义斋包子
色香味形俱佳
有历史 有底蕴
一日三餐 无论何时
点一盘包子 再要一份粥
细嚼慢咽地吃完
擦去额头沁出的汗
再心满意足的打个饱嗝
这
应该就是幸福的滋味吧
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