家中的食材如果有肉末和粉丝，

你会怎么烧制呢？

怎么烧制更加美味好吃呢？

今天，静宝和你分享一道“蚂蚁上树”。

【宅家美食系列】经典小菜“蚂蚁上树”原来是这样做的

食材

肉末、粉丝、葱花、蒜瓣

配料

豆瓣酱、蚝油、生抽

1、肉末搅拌后，加入生抽，并腌制15分钟。

2、起锅后加油和蒜瓣，起香后肉末倒入锅中炒熟备用，随后将肉末盛出。

3、粉丝倒入锅中，加入生抽和适量水烧开。

4、水烧开后将粉丝倒入砂锅，小火煮10分钟后加入肉末。

5、加入蚝油、糖、中火10分钟收干水分。

6、最后加入葱花，即可上桌。

小贴士

1、豆瓣酱可先用小火炒出红油，烧制更入味。

2、根据口感加辣椒，味道更鲜辣。

3、放粉丝的时候用铲子按压粉丝，均匀沾上水为好，避免粉丝糊锅。

来源：上海静安