这几天，小编刷视频时，

发现拥有几百万粉丝的美食博主

都特意起早来打卡一家宝藏早餐店，

地址位于瓶窑镇华达路农贸市场旁。

这家店究竟是什么来头，

吃货朋友们一起来探个究竟吧~

一家拥有文艺店名的汤包店

经过这家汤包店时，

你也许会被店名所吸引。

因为不同于其它市井早餐店接地气的店名，

“落落汤包”这个名字略显文艺。

一打听才知，

原来“落落”取自老板娘的微信名，

当初取店名的时候想不好就临时用的，

没想到却无心插柳柳成荫，

这个文艺的店名一直被用到现在。

既然店名中有“汤包”两字，

那必然汤包是招牌。

招牌汤包是灌汤的薄皮猪肉小笼包，

刚出笼的小笼包还冒着热气，

咬上一口，汤汁随即爆出溢入口中，

鲜香不腻，肉还带有些许颗粒感。

再蘸点辣椒酱和醋，

不经意间就能解决一笼。

想吃到这样绝的汤包当然要趁早，

豆浆配油条也是店里的标配，

早上来根油条，喝上一口热乎的豆浆，

也同样落胃。

口味好的同时还做到了量多实惠。

招牌汤包8元钱一笼，一笼10个。

油条2元一根，豆浆2元一碗。

老板娘说，

平时一般每天轻轻松松卖出100多笼，

到周末生意更好些，能卖出200多笼。

来源：大众点评网友liz118

小编了解到，老板娘叫吴素珍，

今年48岁，浙江仙居人。

以前他和丈夫在上海、闲林、老余杭等地

都做过早点生意，

在积累了不少经验后，

他们夫妻在2010年一致决定来到瓶窑，

租下了现在这间约15平的小门面经营至今，

目前店里还雇了三个小工帮忙。

吴素珍说，自己主要负责卖汤包，

老公负责炸油条、炸粽子等。

汤包鲜香不腻的秘诀

不少吃过的食客表示，

落落汤包家的汤包内馅汁水丰富，

但入口却一点不油腻。

吴素珍告诉说，

肉是在就近的瓶窑农贸市场采购，

采购完就会立即做成肉馅包进包子，

所以确保了肉质的绝对新鲜。

最关键的是，

不同于别家的汤包会放白膘爆汁，

落落汤包里的汁水是用肉饼熬成的汤汁，

所以鲜香不腻。

店面虽小，桌子也都摆在了外头路边，

但是挡不住吃货们

一大早就赶来门店大快朵颐的热情，

来往经过买早点的人也是络绎不绝，

要想吃到美味的汤包还得趁早，

因为一般十点左右就歇业了。

在现场打听到，

有的食客还是从市区大早上特意赶过来的，

网上也可以看到有网友评价道：

“瓶窑小笼包第一名”、

“吃到就能记住的味道”。

吴素珍说，她印象比较深刻，

有一个北京做水产生意的客人，

每次回杭州都要特意赶到瓶窑打卡。

由于店里汤包只有一种口味可选，

被问到有没有打算开发新口味，

吴素珍表示暂时没有打算。

十几年专注做一种口味的汤包，

可能这也是落落汤包店

赢得好口碑的主要原因。

来源：天天看余杭