今日，预制菜龙头步步高早盘上演“地天板”，午间收盘时该股涨停。截至发稿，股价报10.9元，成交额19.18亿元，换手率21.24%，最新市值94.6亿元。值得注意的是，此前，步步高已经连续5个交易日涨停。

根据沪深交易所4月15日公布的交易公开信息，步步高日涨幅偏离值达7%。当日，买入金额前5名买入总计13998.82万元，占当天总成交金额11.63%。其中，安信证券厦门湖滨南路营业部、东兴证券晋江和平路营业部、华鑫证券深圳益田路营业部等顶级游资悉数现身其中。

近年来，预制菜也越来越受到市场的欢迎。数据显示，2019年-2021年，我国预制菜的市场规模从2445亿元增加至3459亿元，年均复合增速为18.94%。据艾媒咨询预计，未来几年我国预制菜市场将延续较高的增长速度，预计2026年我国预制菜的市场规模将突破万亿元，达到1.07万亿元。

对于预制菜市场的未来发展，东海证券表示，我国预制菜市场尚处于初步发展阶段，行业发展速度较快。同时，由于行业进入门槛较低，市场中的中小企业数量较多，规模企业数量偏少，尚未出现引领市场的大规模龙头企业，行业尚属蓝海。

作为零售行业公司的步步高，近来，也因入局预制菜领域而备受关注。资料显示，步步高主营业务为商品零售，公司产品包括超市、百货、家电、批发、物流及广告，经营范围包括商品零售业连锁经营、投资商业、普通货运、物业管理、仓储保管、商品配送、农副产品加工等业务。同时，步步高还是中国民营连锁超市企业首家上市公司。

谈及步步高预制菜业务发展情况，步步高此前在互动平台回复投资者提问时表示，公司已有大师菜（净配菜）在经营；预制熟化产品有寿司、饭团、盒饭、卤菜、面点类产品，包装的单一菜品和聪厨、彭记坊等在联合生产。

据步步高透露的2021年三季报显示，报告期内，公司营收105.4亿元，同比下降13.82%；归母净利润1.72亿元，同比增长1.77%；扣非归母净利润负1.66亿元，同比下降221.56%。