超级IP撬动“财富密码”

随着 酱酒产业进入品牌竞争的新阶段，具有产区、品牌和文化价值的酱酒大单品正脱颖而出 ， 成为酱酒中场的新势力 。

仁怀 · 1935 正是这样一款标杆性大单品。 4 月 19 日，由仁怀酱酒集团主办，以“传承经典· 致敬时代 ”为主题的“仁怀· 1935 超级 IP 发布会” 以线上形式举行 。 仁怀 · 1935 是仁怀酱酒集团在今年年初重磅推出的战略级 大单品 ， 具有 “高品质、价格优、稀缺性、小批量、配额制”的特点 。

中国酒类流通协会会长王新国， 中国酒业协会秘书长何勇， 中国酒业协会特邀常务理事、宝酝集团创始人、董事长兼总裁李士祎 等行业嘉宾线上出席了该场发布会，并给予 仁怀 · 1935 高度认可。 一众重量级嘉宾的背书，足以显见 仁怀 · 1935 的不凡实力。

酒业家获悉，作为中国酱香白酒核心产区两家国资酒企之一，仁怀酱酒集团肩负引领产业发展、服务产区企业的重任。 那么，被寄予厚望的仁怀 · 1935 究竟有怎样的超级 IP 属性？ 又被赋予了怎样的历史与时代意义？

今年年初，茅台 1935 在消费端的火爆，让一众酒企在酱酒 调整 的大背景下重拾信心。 理性分析来看，茅台 1935 的成功除开本身的品牌背书以外，还有更为关键的两点： 千元价格带以及 “ 1935 ” 大 IP 。

首先从千元价格带来看，高端消费受经济下行压力影响比较小，千元优质酱酒依然是消费者所追求的性价比。 “目前市场还是缺乏千元好酱香，品质好、量少、价格合适的千元酱香仍然是有比较大的成长空间 。 因此千元酱香仍然是行业重要方向，未来还会继续扩容。 ”在发布会论坛环节，北京正一堂战略咨询机构董事长杨光表示。 而从这一点来看， 仁怀 · 1935 极具性价比优势。

另外从 “ 1935 ” 这一 IP 来看，近年来 “ 1935 ”成为了 仁怀乃至 酱酒行业的 超 级 IP 。 其作 为 特殊的历史记忆，承载着中国消费者的 特殊 情感 ， 更是仁怀产区的象征。

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在此 IP 之外，仁怀产区还具有特定的产区品牌。 2013 年， 国家工商总局授予仁怀独特的中国地理标志证明商标 ——“仁怀酱香酒” ； 2015 年，国家质检总局在中央电视台发布的中国品牌价值评价信息显示，该商标品牌价值高达 721.9 亿元，是全国稀缺性产区品牌 。

作为仁怀酱酒集团，推出仁怀 ·1935 则是作为国企担当的体现，其正是用仁怀 ·1935 扛起了仁怀产区品牌大旗。 正如杨光所说： “ 仁怀必须有一瓶酒代表仁怀，而仁怀 1935 的上市填补了这一空白，作为国企的这种担当是值得肯定的。 ”

“ 仁怀 · 1935 用产区仁怀命名，本质上是品牌标识的加持，同时 也 是品牌价值的支撑 ， 以及 品牌收藏的密码。 ” 广东省酒类行业协会会长彭洪 表示 。

王新国 也 表示 ： “在满足消费者高品质、高价值酱酒消费需求的同时，仁怀· 1935 彰显了中国酱酒的品质自信、品牌自信和产区文化自信。 在酒类消费不断升级过程中，为满足消费者对美好生活的向往，酒类流通领域需要更多像仁怀· 1935 这样有品质、有内涵的高性价比产品。 ”

可见， 仁怀 · 1935 用产区超级 IP 赋能千元价格带，双重价值之下，使仁怀 ·1935 更具有 成为新一代酱酒爆品 的潜力 。

当前，酱香酒进入调整期已是业内共识。 但理性来看，目前酱香酒的基本面仍然向好。 “酱香酒有着工艺复杂、产量稀缺、产地稀缺、健康属性等多重品类价值，同时更形成了‘一超多强’的品牌结构，这些都是酱酒行业的压舱石。 与此同时，消费端依然理性增长。 因此，酱酒行业中长期向好趋势不变。 ” 李士祎在发布会上 表示。

新食品杂志社社长、糖酒快讯 CEO 秦柯 也表示 ： “ 酱酒遇冷本质是消费者对品质和品牌审美标准的提高，选择和品鉴的水平也提高了。 而今年上半年仁怀和贵州出台的一系列政策和产业规划，正好是对消费市场的积极回应。 ”

在此背景下，仁怀酱酒集团在今年年初重磅推出仁怀 · 1935 这一战略级大单品。 作为国资企业，仁怀酱酒集团是产业发展的引领者、产区标准的制定者，更是产区品牌的推广者、产区文化的传播者。 “该产品 是仁怀酱酒集团实施品牌战略的有力措施。 ”仁怀酱酒集团董事长李武表示。

因此，在其 “做优品质、做强品牌、做大规模”的奋斗目标指引下，拥有国企背书的仁怀· 1935 从一诞生就具备了有力的品质保障。 目前，仁怀酱酒集团基酒年产能达到 10000 吨，年包装量达三万吨的智能包装线已全线投产，同时中国酒业协会认定的第一标准酒庄仁怀酱香酒庄已落成使用，正在逐步发挥历史、文化、酿艺、品质、科技、体验、生态 7 大核心价值。 此外，仁怀酱酒集团还拥有生产标准示范基地、原材料种植采购基地，这些都为仁怀· 1935 的优良品质提供了强有力的基础设施保障。

在今年年初仁怀 · 1935 的专家品鉴会上，来自仁怀酱香酒专家顾问团的 11 名专家在反复品鉴后，给予了这款新品“微黄透明，酱香突出，陈香曲香明显，焦香舒适，酒体醇厚丰满，后味长，空杯留香持久，大曲酱香风格典型”的高度评价。

在产品外包装设计上，仁怀 · 1935 以中国吉祥色作底色，丝带状的金色赤水河环绕瓶身，将黔北特色的风土民情如千年传承的酿酒工艺、酒都仁怀国酒门、美酒河等等展现得淋漓尽致。 火箭型的瓶身，则代表了酒都人民和仁怀酱酒集团永远向上的精神。

据酒业家了解，该款酒更是由贵州茅台 国家首席品酒师、高级勾调师、高级工程师、中国酱酒工匠、原茅台股份公司副总工程师 彭茵亲自操刀，为了研制这款产品，专家们先后甄选了数十个酒样，并反复勾调、品评。 可以说，仁怀 · 1935 是名副其实的“酱香正统”。

“ 仁怀 · 1935 是由白酒专家指导，首席品酒师、国家级白酒评委、省级品酒委员、国家高级调酒师省级品酒委员，共计 38 人的团队组成的技术团队进行勾调的。 通过臻选上等 70 多个轮次基酒，用不同酒龄基酒、调味酒经反复上百次勾调而成。 ” 发布会上，彭茵对酒体进行讲解。

据酒业家了解，仁怀 · 1935 严选 10 年以上酒体，因老酒需求量大使得每年限定投放量仅 300 吨，同时采用配额制 ， 具有 “高品质、价格优、稀缺性、小批量、配额制”的特点，这为其致力于打造的高品质酱酒爆品奠定了品质基础。

近两年来，在酱酒热与高利润的刺激之下，一些产品价格虚高、与本身价值背离 ， 影响了酱酒行业的良性健康发展。 在行业人士看来，抢占市场份额固然重要，但只有高品质酱酒产品才能为行业持续创造财富。

仁怀 · 1935 的诞生便秉持着这样的初心。 “ 以更高的标准、更高的品质来打造一款标杆酱酒，是我们的初心，也是我们对品质的坚守，对时代的担当。 ” 发布会上， 仁怀酱香酒酒业有限公司董事长、总经理何伟华 表示。

而这样一款优质稀缺酱酒，不仅树立了品质新标杆，也是 仁怀酱香酒的历史价值和意义的呈现 ， 更承载着仁怀酱酒集团传承工匠精神、弘扬时代精神、担当精神，以及传播酱酒文化的重要使命。

“新时代意味着我们就要有新担当、新作为。 承载着中国传统文化，承载着中国传统酿造技艺，承载着美酒品质不断升级的仁怀酒企，理当更加有所作为，坚守以德而酿的初心，坚守传统酿造的技艺传承。 ”发布会上，何勇肯定了仁怀酱酒集团的初心，适时推出仁怀· 1935 ，正是对酱香白酒传统酿制技艺的守护和传承，讲好了酱香文化。 仁怀酿酒历史悠久，得益于自然禀赋和不可复制的产区环境，以及一大批匠人对酿造技艺的传承与创新，从而成为世界优质酱香酒的代名词。

“仁怀 1935 的巨大潜力不仅仅是来自于出色的产品力和品牌力，更包涵了对工匠精神的传承、对时代精神的弘扬。 我们有理由相信，这款产品会在市场上取得巨大的成就。 ”王新国表示。 可以看到，无论是从产品品质还是其文化属性上，仁怀· 1935 都极具收藏价值，其成为新一代酱酒爆品 IP 的潜力不容小觑 ， 正是仁怀酱酒集团打造酱酒文化新样本，书写酱香酒文化新传奇的典范。

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