奶白菜年糕汤

参考份量：1人份

制作时间：15分钟

难易程度：★☆☆☆☆

食 材

手指年糕 10根

奶白菜 1棵

鸡蛋 2个

调 料

油、盐-适量

做 法

1.处理年糕：我是在超市买的冷藏的手指年糕，将年糕用水冲洗干净表面的灰尘污渍，用奶锅烧水，水开后放入洗干净的年糕煮五分钟，捞出用冷水冲一下，备用。

煮年糕

煮熟后的年糕

2.奶白菜洗干净，切成一寸左右长的段，鸡蛋打入碗中，搅散成蛋液，备用。

3.炒锅倒油烧热，倒入蛋液炒成蛋块，然后加入准备好的奶白菜翻炒均匀。

4.锅中倒入一大碗水，水开后放入年糕煮3分钟。

5.加入盐调味，盛入碗中就可以吃了，热乎乎的，当早餐再美好不过了。