4月20日，叙州区赵场街道大理学校开展“食堂开放日”活动，邀请了社区负责人、家长委员会成员及部分家长代表走进学校食堂参观体验。

邀请的人员实地参观了学校食堂的各个功能间，学校分管安全的副校长向他们详细介绍了食堂的食品从采购、储存、加工操作等环节的具体要求。大家全程近距离了解食堂从原料进口索票索证、按规定存放、安全加工制作以及餐具消毒、食品留样等的全部过程，并仔细询问了食堂“明厨亮灶”“营养餐安全管理”的具体情况，观看了食堂从业人员的现场操作。

此次食堂开放日活动的开展，是学校做好食品安全管理，保障师生饮食安全，增强社会对学校食堂工作监督的一次实践尝试，对我校食品安全管理的规范化、透明化起到了有效的促进作用。

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