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· 壹 ·

○● XIN XUAN JIU JIA ●○

它，是中山人生活里的一部分

开了几十年年的「信轩酒家」，早已成为中山人生活里的一部分，平时喝早茶、节日团圆饭、大小活动庆祝，甚至是婚礼的婚宴，这里都是他们的优选。

○● XIN XUAN JIU JIA ●○

连平日里都座无虚席

几十年的时间里，这里承载了大家的很多记忆，那些与家人朋友相聚的美好都在「信轩酒家」定格。

暖色调的灯光与洁白桌布、红火的桌椅结合在一起，整齐的碗筷摆放在桌上，大厅局部都照顾到了桌与桌的间距，显得更加温暖、温馨，和家人、朋友聚餐都非常适合！

有商务需求、家庭聚餐，或是想要在气派的大房间里宴客的，这里统统能满足你。这个能容纳10多人的超大包间，同样符合想要私密性的客人。

· 贰 ·

○● XIN XUAN JIU JIA ●○

在信轩，闭着眼点都不会踩雷

（早茶套餐）

· 鲜虾蟹子烧卖 ·

内陷是虾肉和猪肉打成蓉混合其他食材制作而成的，馅料中能吃到虾仁粒，上面点缀上蟹子。口感相当Q弹，鲜美，馅料中汁水饱满，甚至能感受到爆汁的美味。

· 鲜虾菠菜饺 ·

鲜虾菠菜饺皮薄而透亮，劲道可口，包裹着肉眼可见的饱满鲜虾，一口下去，爽脆又鲜甜，还有晶莹剔透的汁水溢出，鲜甜的韭菜混合着鲜虾的爽口，丰富美味。

· 酱汁蒸凤爪 ·

在酱汁的浸染下，将凤爪赋予了香，滑，软的特色，鸡爪经又炸又蒸，而发得泡而松软，一吮就会脱骨。顿时齿頬留香，就连啃骨头也成为一种乐趣。

· 陈醋鸭掌 ·

处理干净的鸭掌在焯水过后变得吹弹可破，加入陈醋等调料慢慢浸泡，酸爽浓郁，爽口又开胃。

· 蚝皇叉烧包 ·

经典而又传统的叉烧包，吃起来外皮松软又有劲道，香味回荡在齿间，内陷是满满的叉烧馅，晶莹剔透的肉汁鲜香味美！满口尽是回甘。

· 酥皮蛋挞 ·

牛奶和鸡蛋液形成的挞心，口感香甜嫩滑，入口即化，轻轻一口，便会爆汁。不要只顾着品味这浓郁的香味，小心烫嘴哦。

· 芒果小黄鸭 ·

一只只造型别致又可爱的小黄鸭非常吸睛，冰冰凉凉的布丁触感，入口即化，浓郁而鲜甜的芒果味道在嘴巴里弥漫。

· 宫廷桂花糕 ·

每一块桂花糕看起来就像一块晶莹剔透的玉石，每一层都薄厚均匀，可见点心师傅的用心。一口下去，软糯可口，香甜不腻，恰到好处。

· 韭菜灼猪红 ·

沙姜的香味上桌时就能闻到，大块的猪红在筷子上显得颤颤巍巍，右手暗暗控制着力道，生怕一用力，猪红就会被一分为二。猪红非常入味，配着韭菜，一大块地塞入口中才过瘾！

· 皮蛋瘦肉粥 ·

皮蛋瘦肉粥够经典也够有味儿，砂锅煲出的粥粒浓稠绵密，皮蛋赋予它鲜甜味道，每一份粥里头的料都是足足的！

（饭市套餐）

· 花胶炖老鸡汤 ·

数小时的老火炖煮，使食材更加软烂，清甜滋补的汤底，精选新鲜老鸡和深海花胶，丰富食材煲制，如此土豪的搭配，才让这份花胶炖老鸡汤更加浓厚醇香。

· 鲍汁大花菇扣鲍鱼 ·

花菇外香里嫩，鲍鱼鲜美爽口。吸收浓郁的鲍汁，清爽不油腻，花菇的鲜嫩滑口与鲍鱼的鲜爽Q弹结合在一起，少了几分肥腻，多了几分清爽，深受年轻食客喜爱。

· 脆皮鸡 ·

自带滤镜的脆皮鸡，在热油中炸制金黄酥脆，将肉汁仅仅锁在其中，光是色泽就已经足够诱人！吃起来皮脆肉嫩，甚至还有点爆汁的感觉，肥而不腻，简直直击人的灵魂！

· 白灼游水海虾 ·

海虾在上桌钱活蹦乱跳，生猛的很，简单的蒸熟，便是保留食材鲜美的方法。将鲜、香、聚集在一虾肉里。壳薄！肉嫩！爽口！超满足~

· 蒜蓉粉丝蒸元贝 ·

满满一大盘元贝层层叠叠的堆在一起，感受视觉和嗅觉的双重冲击。肉质鲜嫩饱满的元贝个个肥美，被浓郁的蒜蓉酱浸染后，更下饭了。

· 肉松浸海底野菜 ·

选取新鲜海底野菜，口感清甜爽脆，配上香醇的肉松贝，Q弹美味，炖煮成汤，清甜爽口。

在这个美好而舒适的季节，约上家人、朋友好好叹茶，享受美食享受慢下来的惬意生活吧~