提到德国，也许你想到的腊肠、猪腿还有啤酒，然而其实德国的葡萄酒也是相当不错的。除了雷司令，其实黑皮诺在德国的表现也相当不错，下面随小编一起来看看吧。

黑皮诺在德国被称为斯贝博贡德（Spatburgunder），字面意思是晚熟勃艮第。黑皮诺葡萄酒可始终位于高品质红葡萄酒之列。

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德国与法国的勃艮第和香槟区一样都属于凉爽的大陆性气候，而且其土壤也同样非常适合黑皮诺的生长，因此这里出产的黑皮诺的品质丝毫不差于法国这两地。

德国拥有两种黑皮诺，一种被称为晚熟勃艮第即斯贝博贡德，另一种被称为早熟勃艮第（Fruhburgunder），是晚熟勃艮第的一个变种，颜色乌黑，颗粒如樱桃般大小。由晚熟勃艮第酿造的葡萄酒颜色多种，从淡红到中等红色都有。

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其果味浓郁，香气丰富，果味包括樱桃味、草莓味、蔓越莓味和覆盆子味等，还有如百香果和香叶味等的草本植物香气，另外也透着香料气息。

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德国黑皮诺葡萄酒的酸度颇为可口，非常适宜搭配一些风味浓郁、口感结实的美食，如鸭肉、猪肉、三文鱼、羊肉、牛肉以及奶酪等。

好了，以上就是本期的全部内容了，下期见。