你吃过狗肉吗?你知不知道韩国是世界上最大的狗肉市场,每年都要吃掉200万只狗。
备受争议的狗肉
2019年7月12日,素有吃狗肉传统的韩国,再次因为吃狗肉引发了一场风波。不过这次不是爱狗人士,而是狗肉从业者和狗肉食客们在街上举着牌,并当街大口吃狗肉表示抗议。
不过呢,提起韩国的狗肉,里面的故事可就多了。之前汉城奥运会时,一些国家就以拒绝参加奥运会来要挟韩国放弃吃狗肉。当时韩国比较硬气,你们爱来不来,狗肉我照吃。结果最后人还是来了,但韩国吃狗肉这梁子就结下了。
从这以后,不仅是韩国国内,就连国际上一些爱狗人士都纷纷抗议韩国吃狗肉。好莱坞女明星金·贝辛格,就是蝙蝠侠里面《哥谭公报》的摄影师,亲自站出来支持这项活动。
可韩国这边呢,你该呼吁就呼吁,我想吃就吃。不仅自己吃,韩国的狗肉从业者为了自己的生计,还戴着头巾,为民众派发狗肉宣传单。上面写着“狗肉就是一块胶原蛋白,吃了对皮肤好,对老年人的健康有益”。
有不有益人们不清楚,但是有一点可以肯定,韩国首尔开始有11家肉狗屠宰场,后来陆续关闭了8家,到了2018年的11月,最后三家也宣布停业了。
韩国人的狗肉欲望
韩国的爱狗人士和屠狗人士之间的斗争持续一个多世纪了。
按理说,吃狗肉是个很普遍的想象。只是说,现如今狗狗们,对于一些家庭来说也是很重要的一员,并且狗狗还很聪明,能充当导盲犬和搜爆犬,为人类做出了很多的贡献。
国际上有很多爱狗人士就呼吁人们不要吃狗肉。奥地利、加拿大等一些国家还明令禁止,不允许以食用的目的宰杀猫和狗。德国的《肉类检疫法》规定禁止贩卖狗肉,也就是说可以自己吃。
在韩国的有关部门下令整顿之后,黑肉狗加工坊仍然屡见不鲜,甚至还有狗贩子偷别人的宠物狗去卖。这些人对狗肉如此极端的欲望,也严重影响了韩国的国际形象。
或许有人会说,他们爱吃就让他们吃呗,关我们什么事?
可你们不知道的是,中国农村每年都会丢失大量的看家犬。狗贩子用有毒的肉把狗毒倒之后,转手就卖给了走私狗肉的人。
要不你以为韩国每年那么多的狗都是从哪儿来的?别说是现在了,就算以前韩国的肉狗屠宰场还开着,每年200万的需求量他们也供应不上。里面都掺杂着从越南、泰国以及中国运过去的许多流浪狗甚至是宠物狗。
《圆桌派》就有一档节目,说的就是韩国人偷狗的事儿。1986年,有两个韩国人到纽约的餐厅去打工。离家久了有点犯馋,想吃狗肉。他们就想去美国的商场去买,可美国哪儿有狗肉卖?
到头来实在是忍不住了,就把邻居家的宠物狗偷走吃了。直到后来被抓判了6个月,他们都不觉得自己这种做法有错。
韩国的习俗
其实,朝鲜半岛的居民从新石器时代开始,就有食用狗肉的习惯了。那时候的人类还是有什么吃什么。
再加上朝鲜半岛山地比较多,很多地方都不适合发展农业,更不用说去发展畜牧业了。没有了鸡鸭牛羊,肉食的来源就剩下了这么几种:上山打野,下河捞鱼,或者就是吃自家养的狗。
后来,朝鲜半岛进入封建时期之后。一方面,韩国地处亚洲的东北部,三面环海,虽说是季风气候,但受季风的影响小,受海洋的影响大。因此,韩国的春秋天很短,冬天又冷又长,吃狗肉也比较适宜。
不过,这些都是次要的,最重要的一点还是因为穷。和越南人吃猫一样,韩国古时候战乱比较多,平民们在流离失所的年代,能吃的家畜只有狗。其它家养的动物每年都要上缴朝廷,所以,吃狗肉也成了民间的一种流行。
在这种背景下,韩国吃狗肉逐渐演变成一种习俗和时尚。据说韩国国内的狗肉售价相当贵,不是一般人能吃得起的。有的韩国人认为,狗在夏天不会出汗,所以吃狗肉也能起到避暑的作用。
虽然中国也有吃狗肉的历史,但由于今年来的争议比较大,2011年,浙江金华取消了传承600多年的“狗肉节”。
现如今,随着韩国经济的不断发展,养宠物的人也越来越多。韩国的年轻人已经很少吃狗肉了,但韩国的中老年人对狗肉的需求量还是比较大的。
可能是他们小时候家里穷,看到别人吃自己也嘴馋,有的人长大以后就有点报复性消费了。
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