还记得前段时间ins上超火的毛巾卷吗，就是那个酷似毛巾卷曲的蛋糕。各式各样的毛巾卷，外形靓丽，软fufu的饼皮，包裹着香甜的奶油和新鲜的水果粒，俘获了不少吃货。

今天要推荐的这款豆乳毛巾卷和其他毛巾卷相比低脂低卡，我们将配方中的糖也替换成了0卡糖，风味不减的同时，吃起来负担更低，减脂期也能放心食用！

做起来也很简单，不用蒸不用烤，喝不完的豆浆加面粉、油和蛋白搅合搅合，一口平底锅轻松搞定。内馅也没有太多限制，我们做的是万能的卡仕达酱，你可以根据自己的喜好选择，想吃什么就包什么。

做好的豆乳毛巾卷豆香浓郁，薄薄的饼皮包裹着咸香的豆乳卡仕达酱，一口下去多种口味在口腔中交织，好吃到词穷！你一定要试试！

豆乳毛巾卷

饼皮

豆奶 240g 低筋面粉 80g 植物油 16g 蛋白 2个 0卡糖/白砂糖 25g

豆乳卡仕达酱

豆奶 200g 蛋黄 2个 玉米淀粉 15g 0卡糖/白砂糖 20g

黄豆粉（装饰）

适量

①饼皮用料混合，搅拌均匀。

②过筛一次。

③不粘平底锅倒入薄薄的一层面糊，开小火煎至冒出气泡，放到网架上晾凉。

④制作内馅：蛋黄、玉米淀粉和0卡糖混合，搅拌均匀。

⑤豆浆加热至60度，慢慢倒入蛋黄糊中，边倒入边搅拌。

⑥再倒回到奶锅中，中小火加热，不停搅拌至浓稠。

⑦面皮铺开，收尾重叠，抹上豆乳卡仕达酱。

⑧两边向中间折起来，卷起来，放入冰箱冷藏1个小时，吃的时候撒上黄豆粉即可。

如果有其他疑问请在下方留言给我们

看到后一定尽力回复大家

♪(^∇^*)