立夏后，有钱没钱，多喝这3道汤，清热解暑，补足营养顺利入夏。

立夏过后，意味着正式进入了夏季，天气变得越来越热，温度也会一天比一天高，人体变得容易出汗，汗水一多，不仅容易上火，也会影响食欲，饭量变小，胃口也变差。此时，不妨多给家人煮一些营养丰富，含水分多的汤水，既有利于清热解暑，还可以补充人体所需的营养成分。

今天，推荐3道适合夏季喝的家常汤水，清爽不油腻，解暑又降火，做法简单又营养足，适合没有胃口的夏季做给家人常喝，在这炎炎夏日，喝上一碗，解暑又降火，全身心都非常舒坦，喜欢的朋友可以试试哦。

【豆腐海蛎汤】

海蛎有“海中牛奶”的美称，含钙量特别高，鲜美又营养，再搭配豆腐和白萝卜，清爽可口，老少皆宜。

【食材】：海蛎半斤，白萝卜，嫩豆腐，西芹，地瓜粉，姜，葱，生抽，胡椒粉，盐

做法：1、现在的海蛎正当季，鲜嫩又肥美，海蛎加1勺面粉清洗干净，沥干水分，豆腐切小块，白萝卜削皮后切小块，准备葱花、姜丝和姜末。

2、海蛎倒入盆中，加1勺地瓜粉，1勺胡椒粉，加姜末翻拌均匀。

3、锅热倒油，倒入姜丝炒味，加适量开水，倒入白萝卜煮熟透，再倒入豆腐，煮3分钟左右。

4、这时转小火，再用勺子打上满勺的海蛎，放入锅中，全部放完，转大火煮熟。

5、再倒入半碗生粉水勾芡，加盐、胡椒粉，撒上西芹碎、葱花就可以出锅了。

【裙带菜豆腐虾丸汤】

夏天出汗多，要及时补充人体所需的微量元素，裙带菜和大虾都含有丰富的钾、钙等多种微量元素，豆腐含有优质的植物蛋白，这3种食材巧搭配，味道鲜美营养又好喝。

【食材】：大虾300克，嫩豆腐1个，裙带菜，姜，葱，鸡蛋，生粉，胡椒粉、盐适量

做法：1、大虾去壳挑出虾线，豆腐切小块，裙带菜用温水泡发，准备葱花、姜丝。

2、把虾仁清洗干净，用刀背拍一拍，再剁成虾泥放入碗中。

3、虾泥打入半个鸡蛋清，加1勺生粉，加盐、姜汁、胡椒粉，搅拌至上劲，最后葱花、西芹碎，搅拌均匀备用。

4、锅热倒油，倒入姜丝、葱白炒香，倒入开水，倒入豆腐、裙带菜，炖煮3分钟。

5、转小火，再将虾泥整理成丸子形状，放入锅中，煮至熟透，出锅前加盐、胡椒粉，撒上葱花即可。

【豆芽鸡蛋海蛏汤】

豆芽含水分足，有利于清热降火气，口感清脆又爽口，搭配海蛏、鸡蛋一起煮，清爽解腻，营养好喝不上火。

【食材】：豆芽200克，海蛏1斤，鸡蛋3个，姜，葱，盐，葱头油

做法：1、盆中准备大量清水，加2勺盐搅拌均匀，倒入海蛏，静置1小时，让其吐出泥沙。

2、把海蛏壳打开，取出海蛏肉，将里面的杂质处理干净，清洗后沥干水分。

3、豆芽摘去根部，清洗干净，准备葱丝和葱花，再准备1勺葱头油。

4、盆中打入3个鸡蛋，先搅拌均匀，再倒入海蛏，加1勺盐，翻拌均匀。

5、锅热倒油，倒入姜丝炒香，加适量开水，倒入豆芽煮开。

6、再将海蛏倒入锅中，先不要搅动，大火煮2分钟后，加1勺盐，煮至熟透，最后葱头油，撒上葱花即可。

“人间烟火，也不过是一碗粗茶淡饭。”我是爱美食的李家妈妈，感谢大家的支持和点赞，本文由李家妈妈美食原创，严禁搬运。