近年来,随着宅梧生态环境越来越好,宅梧裕糦柴火粽也因独特的绿色生态食材深受食客喜爱,加上国家大力实施的乡村振兴战略和地方推行的全域旅游政策,宅梧裕糦柴火粽肩负着传承中国传统文化的伟大使命,推动行业走进发展的快车道。

民以食为天,食以安为先,宅梧裕糦柴火粽一切创新皆离不开美食尊重自然的本质。“火”——把做好的粽子,放入柴火灶上熬煮,还要间断性的给粽子翻身,熬煮7个小时以上才可出炉,否则就不够火候。“香”——包粽子一般会由经验丰富的巧手大妈们按照章法,一气呵成。调味腌制好的瘦猪肉、大块头的猪腩肉,搁在糯米里的咸蛋黄,精选的粽子叶……独特天然的草本精华融合胶原蛋白和脂肪,使其产生极佳的香味。“挑”——它的主料挑山泉水充分浸泡过的糯米绿豆,裕糦粽子用料是挑剔的,只用山泉水,如此带来的口感香滑,这才是它特别之处。