卡拉胶 11114-20-8

产品信息

中文名

卡拉胶

中文同义

卡拉胶(粘度≥0.005 PA.S );K-CARRAGEENAN KARRA TYPE K-卡拉胶;K-卡拉胶/卡拉胶类型III/KAPPA-角叉菜/KAPPA-角叉菜聚糖;K-卡拉胶 500G;卡拉胶(饮料);卡拉胶(香肠专用);Κ-角叉菜聚糖, 粘度: ≥5 MPA.S;卡拉胶价格

英文名

Carrageenan

英文同义

kappa-carrageen;CARRAGEENAN;CARRAGEENAN, KAPPA TYPE;CARRAGEENAN, LAMBDA TYPE;CARRAGEENAN TYPE III;LAMBDA-CARRAGEENAN;IRISH MOSS;IRISH MOSS TYPE III

CAS

11114-20-8

分子式

C24H36O25S2-2

分子量

EINECS

234-350-2

相关类别

食品添加剂;其他科研原料药;医药中间体;碳水化合物;生化试剂;增稠剂;无机盐;香精香料;生化试剂-其他化学试剂;化工原料;化学试剂;Biochemistry;Polysaccharides;Sugars;thickener;营养强化剂;原料中间体-原料药;原料;食品添加;其他原料;医药原料药

结构式

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性质

溶解度

H2O: 5 mg/mL hot, soluble

形态

Solid

颜色

White to almost white to yellow to brownish

Merck

14,1864

category：改善配料|