立夏一到

真正属于“啤酒小龙虾”的季节就开始了

不管是朋友夜宵还是家中小聚

都要有一盘小龙虾

前几天

“多地小龙虾价格跳水逼近个位数”

登上热搜

小龙虾真有这么便宜吗？

小编特意去了孝感龙虾市场一探究竟

冲鸭！冲鸭！

孝感西大市场

小编来到西大市场

一探小龙虾的身影

西大菜市场里面

售卖小龙虾的店家还挺多

走出来还能看到一些散户也在卖小龙虾

老板热心的给我们介绍说

小龙虾有大有小

而且价格也有差别

大的为16-22元一斤

小的为12块一斤

随后小编又去了彭家湾菜市场

孝感彭家湾菜市场

在彭家湾菜市场小龙虾的价格

跟西大市场的价格差不多

基本上是小虾12元左右一斤

但是个头普遍中等

但是大虾要相对西大的来说便宜点

为16-18元一斤

然后小编还跑到了南园菜市场

打探了一波价格

孝感南园菜市场

南园菜市场的小龙虾有12/13块一斤的

18块一斤的

13块一斤的个头超级小感觉没啥肉

这家的老板告诉小编

大虾可做油焖大虾

小虾可做虾球

小虾10元一斤、大虾17块一斤

这家的小龙虾

是小编一大早遇到的最便宜的了

接着小编还去了九真菜市场

孝感九真菜市场

九真菜场比较大

卖小龙虾的商户有许多

小编随便询问了一家卖小龙虾的商户

打探了一波小龙虾的价格

发现虾的价格出入不是特别大

也是小虾12元一斤

大虾价格可能会有些许浮动

为18-25元一斤

老板特别热情的说

小虾可以用来做虾球

如果不会处理的话，还可以帮我们处理好

回家洗洗就可以直接做了

现在进入5月份了

基本上到了吃小龙虾的季节了

所以相对前段时间的价格不稳定

现在小龙虾的价格基本就在12元左右浮动

比起去年来说

实在是要便宜许多

正确打开小龙虾的方式

蒜蓉、麻辣、十三香

油焖、清蒸、爆炒酱

没有什么事是二斤小龙虾解决不了的

如果有，那就再来两斤！

小龙虾一般在夏天上市，正值高温，虾肉又容易变质。

一些不良商贩为了减少损失，往往会把变质的虾，与正常小龙虾混在一起。

但要注意不新鲜的小龙虾，影响的不只是口感和味道。

随着温度升高，各种细菌迅速繁殖，细菌在代谢过程中又产生毒素。

这些毒素一般无法通过加热来消灭，会直接进入人体。

如果不慎吃到了不新鲜的小龙虾，在毒素的影响下，很容易引起急性肠胃炎，甚至导致食物中毒。

因此，吃小龙虾，一定要选择正规的市场和饭店。

/ 在菜市场挑选小龙虾 /

观察小龙虾的新鲜程度，选择壳青腮白的种类。虾肉最好呈半透明状态，有光泽，虾壳按压上去有弹性，不粘手。闻起来新鲜，没有腥臭味、酸味或者氨味。

/ 在饭店辨别小龙虾 /

新鲜的虾一般虾身弯曲得比较厉害，虾肉紧实，有弹性，有嚼劲。 如果身体是直的，肉比较松弛，壳摸上去黏黏的，则有可能是死虾，或者不太新鲜。

要注意小龙虾虽好吃

但一定不要贪多哦！

那么，各位小伙伴们
你最喜欢小龙虾的那种做法呢？

PRODUCED掌上孝感

✍️ 编辑 | 小鱼儿

来源 | 柠檬