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近日，因为雨水丰沛，竹笋生长快速，宁洱县同心镇漫海村赖石头村民小组种植的甜竹初发，村民们正忙着采收这些新鲜的甜笋供应市场。
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据了解，漫海村赖石头村民小组的土壤及气候环境适宜甜竹生长，无需施用化肥，也不用费心管理，甜竹就能自然生长得很好。作为深受本地群众喜爱的食材，每年发出的甜笋不愁销路，产值还相对较高，当地村民种植甜竹的积极性很高。
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目前，整个小组共种植甜竹2000余丛，每年可为当地带来20余万元的收入，甜竹种植成为群众增收致富的方式之一。眼下，赖石头组的甜笋已批量上市，据介绍，此批上市的甜笋批发价约在20-30元每公斤，后续均价在10元左右。
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甜笋是一种极为新鲜的食材，富含多种人体所必需的营养素。虽然做法很多，但最为当地人所喜爱的吃法还是甜笋煮鸡。取新鲜甜竹笋，剥掉带泥的笋衣，洗净切块与土鸡一起炖煮，出锅后的甜竹笋鲜、嫩、脆、甜，并伴有土鸡肉的香味，让人欲罢不能。
云南网通讯员 高雪 李佳杰 摄影报道
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