很多朋友都喜欢吃零食，更有甚者拿零食当饭吃，不料却吃出了病：

宁波16岁女孩刘某从小就喜欢吃零食，近几年她一日三餐几乎都是用辣条、烤串、泡面这样的“三件套”来代替。之前没觉得有何不妥，但在半年前，她突然觉得肚子疼吃不下东西，就医检查后，刘某被确诊为胃癌晚期。

吃个零食，结果吃出了胃癌，爱吃零食也有错？为什么会导致胃癌呢？胃癌会遗传、传染吗？如何避免这可怕的癌症？

吃零食会胃癌？

部分朋友看到上述案例，可能顿时觉得手中的零食不香了，“闻癌色变”可不说着玩的。

其实也不必如此惊慌，吃零食和胃癌没有必然联系。案例中的女孩患胃癌主要原因是长期吃零食，尤其是因吃零食而三餐不规律，这才让胃癌“找上门”。

有调查显示，经常三餐不定时者发生胃癌的危险性是正常人群的1.3倍。为什么会如此呢？

胃是一个习惯遵守"时间表"的器官，胃液的分泌在一天中存在生理性的高峰和低谷，以便于及时消化食物。胃酸和胃蛋白酶如果没有食物中和，就会消化胃黏膜本身，对胃黏膜造成损害。

而且，案例中的女生还有另外一个习惯：爱吃辣条，适当吃辣是有好处的，之前我们也有相关报道（点击阅读：），过度吃辣就不好了，因为会使消化液分泌过多，引起肠胃黏膜充血、水肿、肠胃蠕动剧增。

该女生还有一个习惯：爱吃泡面，泡面比较常见，很多人会在忙碌时候来一碗，殊不知这样寻常的行为也有害。

吃泡面容易使食物在口腔内还未嚼烂，就滑到胃里，加重胃肠道负担，且也会让唾液分泌得少，不利于食物的消化，营养不能被完全吸收。再加上味觉神经没有受到应有的刺激，胃肠道消化液分泌减少，最终会导致胃肠功能紊乱、消化和营养不良。

简而言之，吃零食不等于会胃癌，胃癌是多种因素造成的，切忌以偏概全！

胃癌是否会遗传给下一代或者传染给别人呢？

胃癌会传染或遗传吗？

首先，从普通的胃炎到最终的胃癌有一个漫长的过程，“慢性浅表性胃炎—慢性萎缩性胃炎—异型增生—胃癌”，不是一蹴而就的事~

其次，截止至现在，尚无证据表明癌症会传染。

癌症的产生主要是由于细胞基因改变，因而不具有传染性。

国际上还没有任何的科研证据能直接证明癌症可以通过接触、共用餐具等日常的生活方式来传染。

虽说如此，也别大意！因为致癌因素会传染，如与癌症发生密切相关的细菌、病毒，如幽门螺旋杆菌。

胃癌不会传染，是否会遗传呢？

答案是肯定的。

目前普遍认为，虽然遗传因素在胃癌发病中的作用不及结肠癌和直肠癌，但胃癌的家族史仍可能是一个危险因素。胃癌具有明显的家庭性聚集倾向，家族发病率高于普通人群2～3 倍。

胃癌的家族遗传现象可能由染色体畸变引起，这种染色体畸变可遗传给后代，但这种遗传并不是直接的癌症遗传，而是个体易发生癌症的倾向。

唉，看来以后择偶还得问问是否有胃癌家族史了……

胃癌让人心慌慌，要如何预防呢？

如何预防胃癌？

01

少吃或不吃腌菜

腌菜中含有大量的亚硝酸盐和二级胺，在胃内适宜酸度或细菌的作用下，能合成亚硝胺类化合物，这类化合物是很强的致癌物质。所以食品要新鲜，提倡冰箱冷藏。

02

不吃或少吃烟熏和油煎食物

熏鱼和熏肉中含有大量的致癌物质，如3-4苯并芘和环芳烃。油炸、烘烤、烧焦食物和重复使用的高温食油中也含有此类致癌物质，应尽量少食用。

03

不吃霉变的食物

日常生活中常常会遇到发霉变质的食品，霉变是由污染霉菌所引起，霉菌中有些是产毒真菌，是很强的致癌物质，同时某些食物在产毒真菌作用下产生大量的亚硝酸盐和二级胺，进入机体后在一定条件下，胃又可合成亚硝胺类化合物而致癌。

04

保护食用水的卫生

因为被污染的水源中含多种致癌的金属离子，所以一定要用正规的自来水，农村地区尽量使用井水。

05

积极治疗癌前病变

萎缩性胃炎与胃癌有较密切的关系，是癌前病变；由胃溃疡恶变的胃癌占5-10%；胃多发性腺瘤性息肉的癌变较单发性息肉多见，息肉直径超过2cm显示有恶变倾向；恶性贫血与胃癌也有一定的关系。

所以患萎缩性胃炎、胃溃疡、胃多发性腺瘤性息肉、恶性贫血的人，必须经常到医院检查治疗，消除癌前病变，预防胃癌的发生。

06

要养成良好的饮食习惯

若饮食不定时定量、暴饮暴食、进食过快过烫，对胃是一个损伤性的刺激，与胃癌的发生有一定的关系。同时，食盐摄入量大，进餐时好生闷气与胃癌也有关系。

未雨绸缪，预防胃癌从日常小事做起，规律饮食、适当运动、吃健康食物，这才对自己负责的方式，也是对自己最好的保护！

家医君寄语

胃癌是生活中比较常见的一种肿瘤疾病，发病率在逐渐攀升，一定要引起重视，及时治疗。

你喜欢吃零食吗？

来留言区说说吧~

编辑：丘芷言

排版：陈静芹

审校：李楠

图片来源：图虫