哈喽大家好，今天小编又来给大家分享干货了。为应对气候变化，波尔多通过了7个新的葡萄品种的使用。这些新晋葡萄品种各具特性，既可以提供充沛的酸度、饱满的骨架和浓郁的香气，还能够自然抵御灰霉病等葡萄园疾病，并且对于比较温暖的种植环境也具有良好的适应性，下面随小编一起来看看吧。

1、马瑟兰

马瑟兰即高质又高产。其珠串大，保证高产；颗粒小，意味着葡萄果实风味浓郁、单宁含量充足。

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更难得的是它抗病性强，对常见的病害有很强的抗性。马瑟兰常与梅洛混酿，兼具歌海娜的成熟水果风味和赤霞珠的薄荷气息，其酒体中等，单宁充沛，结构良好，因而陈年潜力较强。年轻时其以深色水果为主，陈年越久，红色水果香气越明显。

2、国产多瑞加

国产多瑞加果串小，果实颗粒小且果皮厚。其生命力顽强，具有高产的潜力，但由于长势旺盛，枝叶低垂，十分容易影响果实生长，易导致坐果不良，因此产量一般只在中等水平。

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其酿造的酒，具有黑色水果风味浓郁、单宁集中、酒体饱满、颇具结构感且陈年潜力不俗，有时候还会散发出优雅的佛手柑、迷迭香、岩蔷薇和紫罗兰的香气。

3、卡斯泰

卡斯泰发芽晚，成熟时间适中，生命力较顽强，但并不十分高产。其果实个头小，果皮颜色深，所以酿造出的酒风味复杂，单宁含量高，酒色深邃，酒精度高，酸度适中，颇具层次感。最重要一点是它对霜霉病有着很好的抗性。

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好了，以上就是本期的全部内容了，下期见。