俗话说“柴米油盐酱醋茶,人间烟火也有趣”,品味各地美食,食尽人间烟火,是人生至幸之事。大家好,我是小菲,一枚热爱美食的80后,如果恰好您也喜欢美食,那就关注我吧
辣椒,在明朝时期传入我国后,刚开始作为观赏植物种植,后来有胆大者把辣椒带上餐桌,辣椒慢慢地俘获了一大批人的胃,自此正宗的“酸甜苦辣咸”五味就形成了。
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辣在五味中,最显张扬,非常火热,吃一口从上到下,燥热发汗,面红耳赤,非常过瘾。辣椒是极端性的口味,爱辣之人爱之入骨,狠辣之人避之不及。
在人们印象中,四川、贵州、重庆、湖南等地区的人最爱吃辣,其实江西人也爱吃辣,而且辣得那么过分。
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最近,在广州工作的江西人周瑞波就因为吃饭烦心,原来瑞波92年出生,也30周岁了,到了成家的年龄,所以公司大姐给他介绍了一个年龄相仿的福建女孩。
第一次相亲见面,瑞波非常重视,想着让两位女士感受一下江西菜,就一大早预订了一家江西菜馆,这家菜馆瑞波经常去,菜品非常地道,价格也公道。
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一下班,瑞波就开车拉着大姐和女孩来到江西菜馆,一路上这个福建女孩都非常腼腆、淑女,瑞波对女孩比较满意。
来到菜馆后,瑞波用一口地道的江西话与服务员对话点菜,一气呵成,听得大姐和女孩云里雾里的,像是听外语一样。
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不一会6道江西特色菜就上桌了,瑞波介绍说这都是正宗的江西菜,江西人都很爱吃,一边劝大姐和女孩多吃。
谁知大姐和女孩吃了一口,就辣得直喝水。瑞波倒是好几天没吃家乡菜了,自顾自的一口米饭一口菜,大快朵颐,吃得非常过瘾。
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女孩尴尬地和大姐在一边聊天,没和瑞波聊几句,后来吃完饭瑞波邀请女孩看电影,也被婉拒了。等瑞波回到家,才发现女孩已经把自己拉黑了。
第二天,大姐告诉了瑞波缘由,原来女孩不能吃辣,瑞波也不问口味偏好,就自己点菜,肯定不是个贴心的人,所以才把他拉黑的。
下面,我们就一块来看看瑞波点的菜吧!
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炒黄鳝。女孩其实是喜欢吃黄鳝的,可是夹了一口黄鳝放到嘴里,就立马感到了满口的辣味,吃好几口米饭都不管事。
其实,这道菜在江西非常受欢迎,很多江西人喝酒时都爱点这道菜,鳝鱼过油之后,外焦里嫩,非常过瘾。
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莲花血鸭。这道菜是萍乡市名菜,与其他地方鸭子做法不同的地方是,这道菜把鸭子切成很小很小的块,鸭肉非常细嫩,每一块鸭肉都包裹着汤汁,非常入味,辣味十足。
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麻辣牛蛙。很多北方人都不敢吃牛蛙,但是东北人和南方人都比较喜欢吃,牛蛙肉质非常细嫩,江西人又用各种辣椒进行烹制,辣味十足,咬一口,非常过瘾。
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竹笋炒辣味。本来这是道清淡菜,没想到江西人也放这么多辣椒,而且这种辣椒跟四川的辣椒不一样,四川的辣椒香而不辣,江西的辣椒是真辣。
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酸辣土豆丝。酸辣土豆丝是各个地方都有的家常菜,江西菜里的土豆丝味道最冲,放了线椒和小米辣两种辣椒,吃起来非常辣。
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炒米粉在南方地区很常见,但像江西这样用这么多辣椒炒的还是独一份。外地人吃不了江西的菜,吃主食也不行了。
难怪女孩要拉黑瑞波,即使是相处下去,也会因为饮食习惯差异导致各种不合。
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