⚬ 小火慢炖的醇厚高汤，是秋冬时节暖透身心的温泉。而清新爽口的急火靓汤，是春夏一抹沁人心脾的鲜润。不管是平衡厚重荤菜的滋腻，还是按捺重口味的灼热，汤汤水水必不可少。

⚬ 今天推荐一道百搭快手汤，两味食材，五分钟上桌。黄瓜的清甜交织皮蛋的浓香，因面粉的薄芡而融合温润，让眼睛和胃口都为之苏醒。

黄梅时节家家雨，青草池塘处处蛙。

对抗干燥气候，一日三餐准备些汤汤水水。

黄瓜皮蛋汤

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用料

黄瓜 1根

皮蛋 1个

面粉 1汤匙

油盐胡椒粉 少许

做法

1. 食材洗净、改刀。

2. 碗里放1勺面粉，放入皮蛋晃一晃，炒锅烧热下1汤匙食用油。关火，碗里的皮蛋面粉一并到入锅内。

3. 把皮蛋煎个半分钟，开火，冲入1碗开水。接着下黄瓜片，盐。煮2分钟，撒胡椒粉出锅。

这汤好有诗意，清爽鲜美，天热了汤汤水水多喝点

清爽鲜美赛高汤，分分钟拥有

莎萝茶婻：

小妞说没有汤？我说有马上安排上真不错

Lorraine玲：

解油腻好喝的汤

金珠玛瑙：

晚餐做了红烧肉，搭配一碗黄瓜皮蛋汤，再合适不过了！

小羊乖乖就是我：

黄瓜和皮蛋本就是好搭档，平时喜欢凉拌，今天做个快手汤，味道也是绝美的✌ 快来一碗尝尝

苏格兰人的吉普赛媳妇：

之前没有皮蛋，看到大家的汤馋得我差点交了黄瓜皮 · 蛋汤，好不好喝给你两个眼神就知道。

李扬-3：

好喝，看到那亮晶晶的小眼神啦

当黄瓜薄如蝉翼，更添仙美

小丫_ylbd：

早餐吃饼喝汤…鲜得嘞~

冰凝aiqi：

荷塘花开诗意满满

莎萝茶婻：

像池塘开花里面还有黑鱼☕

达敷：

清爽舒适的汤。相当喜欢，朵朵包圆一大碗。

作者回复：

真漂亮我下次也这样刮黄瓜片谢谢亲爱的分享

爱吃螺蛳粉的榴莲：

今日立夏，喝黄瓜汤爽

欣欣妈：

吃了那么多肉肉，再来碗清爽鲜汤，舒坦