5月11日，据港媒报道，何超欣最近接受了媒体的公开采访，透露了她在北京求学的生活日常。何超欣从美国麻省理工毕业，获管理学和建筑学双学士学位的消息传出。之后何超欣回国到北京继续深造，进入清华大学攻读硕士。去年入学清华的时候，哥哥何猷君还特地发文为妹妹庆祝：“靠自己坚持不懈地努力考上了清华大学的研究生！我们全家人都为你感到无比的骄傲！ ”
澳门媒体人龙哥到何超欣家中进行采访，从房间布局来看，应该是何超欣自己独居的公寓，从楼道看有专门的保安和保洁，她的安全有所保障，对于打扫等琐碎事情也不会影响何超欣的学习。何超欣和龙哥见面后拥抱，作为赌王的女儿，何超欣为人处世深得家族遗传，给人春风拂面的感觉。
据何超欣透露，她平时在北京求学，会经常点外卖，龙哥到家中采访，何超欣也点了一百多块的美食招待他和摄像师，从外卖单子上看，何超欣比较喜欢吃面食，并且她的口味很清淡，不喜欢吃辣。最可贵的是，何超欣点外卖的时候，会备注不要餐具。她也解释说，基本在家才点外卖，而家中都有餐具，不需要外卖配置，重复就浪费了，何超欣的环保意识非常强。
龙哥这次飞到北京找何超欣，据悉他此行目的是为了帮助代表了解从澳门到北京读书的学生，有没有遇到求学时的困难，他会代为反馈。对此，何超欣表示她此前就遇到一个小问题，原来何超欣之前从澳门飞往上海的时候，到上海才发现没有带回乡证，由于到达上海已经深夜，所以何超欣只能在机场待了一晚上，第二天一早她买票回澳门补办，何超欣表示，如果在上海就能办理，那样就会方便很多。
何超欣在北京已经待了快一年时间，普通话非常标准，但目前入乡随俗说话带着北京口音，她对北京的认同感非常强。何超欣非常关注环保，她在视频最后，还提议对于外卖和快递盒子，如果能用环保材料就好了。
何超欣是赌王最小的女儿，从小就备受宠爱，赌王视其为掌上明珠。何超欣12岁的时候父亲送了一套豪宅给她，17岁时母亲也送了香港的豪宅，到何超欣满18岁时，赌王更是送了价值数亿的钻戒，甚至赌王把自己最喜欢的车牌号为“HK1”劳斯莱斯也送给了何超欣。
何超欣的哥哥何猷君、何猷亨都是妹控，从小都对何超欣宠溺到不行，何超欣到北京读书，哥哥何猷亨还陪她到北京环球影城游玩，当时一起出现的还有“青蛙公主”谷爱凌。
作为学霸的何超欣，8岁精通中、英、法、日四国语言，11岁精通芭蕾、古典、马术、小提琴，她和华为二公主姚安娜也是好友，果然优秀的人身边朋友也特别优秀。相对于赌王家其他的子女，何超欣在学业上的出类拔萃和生活上的低调，让外界对她的印象很好。希望何超欣能够更加努力，更加优秀吧。
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