一盘盘精致的盘子端起鲜肉蔬菜，戳进滚沸的红汤里饱蘸汤汁，瞬间热气升腾，浓香四溢。这是成都人最熟悉的美食火锅，也是成都烟火气必不可少的一块拼图。

自2017年起，火锅就成为了广受欢迎的一个门类。一批批火锅类品牌也随之诞生，其中，敬青春凭借着美味赢得了许多人的喜爱：

首当其冲就是品牌特色脆肚，敬青春的脆肚选择富有弹性，脆嫩，色泽白净的新鲜猪肚，经过搓洗、焯水、抓揉、炖煮、腌制等十二道工序，使其保持脆嫩，秘制而成。

其他单品也各有特色，龙虾丸吃着嫩滑十足，蘸过香油碟后，鲜味中便裹着一丝蒜香，回味无穷！还有蛋饺，它的美味程度可以做到一上桌就被哄抢一通。金黄的蛋皮包裹着足量的猪肉馅，入口软嫩，细嚼之后便是满满的肉香，不愧是品牌的诚意之作！

鸭掌去骨留肉，涮之前就被重重腌料处理过。涮之后，红油包身，吃起来味浓香辣，柔韧无骨又很有嚼劲，一口便嗨爆味蕾。

精选的羊肉既保证了肉质的鲜嫩，吃着也更加劲道。香而不膻的肉肉蘸着辣椒碟，这才是吃肉的正确姿势。最值得一提的还有黄喉，要说黄喉有多受欢迎，成都和重庆的吃货们最有发言权。在锅里一烫，吃着Q弹有韧性，蘸着料更带劲。

将这些美食囊入盘中，或烤或涮，享受舌尖美味。成都美食的一块拼图，有了敬青春，才变得更加完整。