央广网泰州5月17日消息（记者王锡斐 通讯员刘鸿宇 许大才 薛春凤）“南风送暖麦齐腰，桑畴椹正饶。翠珠三变画难描，累累珠满苞。”5月17日，走进位于江苏省泰州市姜堰区蒋垛镇许桥村的和鑫农业生态园，一颗颗饱满多汁的桑葚挂满枝头，或青或红或紫，藏匿于大片大片的桑叶之中，身影垂挂于枝头，空气里散发着的阵阵果香，令人垂涎欲滴。其间，当地的农民及不少市民提着篮子漫步于田间，轻轻采摘着一颗颗成熟的果实，他们的脸上洋溢着丰收带来的喜悦。
许桥村和鑫农业生态园引进一流的果桑品种，在150亩土地上种植了3万多株桑葚树。采用有机种植方式，确保桑葚纯天然无公害，绿色环保。经过几年时间的不断摸索与尝试，今年和鑫农业生态园的桑葚终于迎来了大丰收。
市民在采摘桑葚（央广网发 薛春凤摄）
和鑫农业生态园的桑葚主要以观光采摘以及果品深加工为主。随着疫情形势的逐渐好转，吸引了当地的市民游客前来休闲采摘，桑葚种植基地也成为当地农业观光的“旅游打卡地”。
挂满枝头的桑葚（央广网发 许大才摄）
据了解，桑葚的营养价值非常高，富含多种维生素及微量元素，可以补血滋阴，生津止渴，补肝益肾、调节睡眠，是一种营养价值较高的绿色水果。
市民在采摘桑葚（央广网发 薛春凤摄）
桑树浑身是宝。除了桑葚是经济价值很高的水果外，长满枝头的桑叶也是养蚕的好饲料。该桑葚种植基地将桑树最大化利用，养起了桑蚕，走出了一条种养结合、多元化发展的致富新路径。
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