如果不是看了这部《黑暗美食：墨西哥》的纪录片，真是难以想象还有这么多另类的关于食物的做法，下面就为大家来盘点里面最为奇葩的10款暗黑美食。
01墨西哥啤酒鸡尾酒
在装有冰块的玻璃杯中，加入青柠汁、盐、混合的酱料以后，再把冰啤酒倒在上面，就变成了独具特色的墨西哥啤酒鸡尾酒。
这还并不算完，墨西哥人还喜欢往啤酒鸡尾酒里面添加辣椒粉、水果、牛肉干、软糖、硬糖、海鲜、伏特加……简直就是只要你愿意，没有什么东西是不可以加的。
比如说臭豆腐螺蛳汤，那一定很酸爽。
这种鸡尾酒的特点就是，无论你是喜欢喝任何一种什么啤酒，那都不重要，重要的是看你在啤酒里面添加了什么，就在于要调出让人难以忘怀的东西。
这种酒恐怕不用去品尝味道，连想一想都会令人销魂，魂飞天外的魂。
02疯狂的多力多滋薯片
不同于普通的多力多滋，疯狂的多力多滋是在加上青柠、莎莎酱、花生、菜花还有黄瓜的基础上，随顾客的需要，能填进去的东西越多越好。水果蔬菜、玉米奶酪、火腿豆子，甚至还有猪蹄、腌制的猪皮和牛肚，这样的混合薯片，简直不要太疯狂了吧？
03查里托斯玉米片
话说这款美食还是来源于一位醉汉身上。
维克托先生经营着祖传下来的“查里托斯店”，有一次应一名醉酒男人的要求，往玉米片里面添加了好多乱七八糟的东西，结果却变成了一种特殊的美食。
附近的居民闻香而至，美食就此流传开来。
后来，维克托又给查里托斯加上奶油、芝士、火腿、豆子和自制莎莎酱、墨西哥辣椒、卷心菜或者生菜。
最后再加上玉米和碎奶酪、洋葱。
查里托斯玉米片由此开始风靡了整个墨西哥，不过呢！如果不是最后才加玉米的话，可能也就根本找不到玉米的影子了。
04怪味奶昔
怪味奶昔之所以出名，就在于这个“怪”字上。甜食是地球人都喜欢的美食，墨西哥人更是酷爱甜食，而且喜欢大号的甜点。
墨西哥怪味奶昔的核心就是极其甜腻，巨甜巨腻，甜腻到让人着魔。
在一升的杯子里，底部是豆薯、黄瓜和胡萝卜，各种水果、奶油、软糖还有辣椒、薯片等食物放到上面，再淋上酱汁，就成了巨无霸的超级怪味奶昔。这种奶昔的正宗吃法是从内往外吃，由甜入咸才够味。
05坎普卷饼
这种卷饼的特点也是大，一个就够四个成年人吃饱，当然了，想一个人吃下去也可以，只要你有足够大的胃。
坎普卷饼的馅，包括了前面几种美食所有的种类含量，额外还多了红绿腊肠和蘑菇、意大利腊肠以及培根、鸡柳等。
这种卷饼美不美味不重要，吃起来让人畅快淋漓才是重点。
06千层汉堡
墨西哥有一家“贝托家汽车餐厅”，以经营特大号汉堡而闻名。
千层汉堡以大量的炸香肠和生菜为主，加之以煎肉片等辅料，因为特殊的制作工艺，风味迥异于普通的汉堡。最大亮点应该还是餐厅的悬赏机制，迄今为止还没有一个人能吃掉整个汉堡而拿到奖金的。
07贝壳面包
好像墨西哥人总喜欢遵循大的原则，贝壳面包的特点依然是走大个的路线。
贝壳面包的味道多种多样，这和上面的那些美食有了一些选择性的区别。
你可以选择水果馅的，也可以选择肉馅的，也可以选择混合馅的，但是，贝壳面包的吃法只有一种，必须要沾着吃或泡着吃。
这样吃才能发挥出它的风味特点来，可以是奶汁，或是汤汁，也可以是汽水……总之，你得泡点什么，管它是什么。
08果冻白面包
说到果冻白面包，还得提一种叫做油炸冰淇淋的美食，因为这两者美食的特点正好有异曲同工之妙，油炸冰淇淋是外热里冰，果冻白面包也是外面热脆，里面凉而爽滑。
白面包刚刚烤熟以后，趁热掰开，里面夹上果冻，咬一口酥脆中带着软糯，这种口感上的享受，更胜于对味觉的刺激。
09墨西哥三明治
这种三明治的特点就是一个字——辣。
四只蓝烤虾摞在一起，再浇上辣莎莎酱，这俩算是不辣的，其它的食材，全是特辣的，没有最辣，只有更辣。
绝辣的刺激，像魔咒一样召唤着那些无辣不欢的食客接踵而至，辣到极致也是一种很极端的美食，这可是一种自毁内脏的吃法。
10班德拉斯热狗
和其它美食不同的是，这只是一个小摊床，一口油锅，只提供一种美食——热狗。
班德拉斯做的热狗，是用豆沙裹上面浆，通过油炸以后，咬一口香糯酥脆，里面还会淌出浓浓的豆汁。前来买热狗的人，绝大多数都是打包拿回家慢慢享用的。
能够把街头的小吃摊做到食客络绎不绝，那是一种成功，如果完全是凭着食物的美味，那就更是一种境界了。
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