现在很多人都说自己是吃货，俗话也说民以食为天，可见吃饭对于人来说，是非常重要的事，而吃得饱，穿得暖，更是很多老一辈人的心愿。但是，随着社会的进步，经济的飞速发展，人们的生活水平越来越好，很多人不再为吃不饱而过于担忧。
相反，吃得少，吃得有营养，却越来越受人推崇，但是在饮食健康问题上，到底怎么吃才健康，吃多少才有利于身体健康，似乎难以给出确切的答案。而网上流传，吃得越饱，寿命越短！那么这种说法有科学依据吗？是不是伪科学？
《自然》上的研究表明，吃得越饱，死得越早！
权威的科学杂志《自然》，曾经发表过一篇相关的研究，这项研究是以小鼠为研究对象，研究人员将800只小鼠分为两组，一组在24个月大的时候开始限制小鼠的饮食，另一组小鼠则可随意进食。
结果发现，限制进食确实对小鼠的健康有好处，但是改为随意饮食之后，小鼠的死亡率却大大的增加了。因此，这项研究也表明，想要获得更长的寿命，就要长期地控制饮食，而且控制饮食的时间越早，对健康越有好处，越能增加寿命的长度！
饮食结构也影响着人的寿命
饮食量的多少，已经被证实会影响一个人的寿命，除此之外，饮食结构的优良与否也影响着人的寿命。根据《柳叶刀》发表的文章表明，在全球，因为不良的饮食结构而死亡的病例中，50%以上都和三个不良的饮食因素有关，第一，高盐饮食，约有300万例；第二，全谷类摄入不足，约有300万例；第三，水果摄入不足，约为200万例。
不仅如此，全球20%的死亡病例和饮食结构有关，在中国，这个比例可能更高，因为研究表明，因为不良饮食造成的心脑血管疾病和癌症的死亡率，位居世界第一位！人人都知道饮食对于身体健康、寿命至关重要，但是人们饮食不健康的程度，似乎远远超出了人们的想象！尤其是含致癌物、高糖、高盐的食物摄入过多，水果、蔬菜、富含膳食纤维的食物摄入得过少！
如何优化饮食，延长寿命？
想要有一个健康长寿的好身体，最简单，最有效，最便宜的方法，就是从饮食着手，健康饮食，优化膳食结构，才是身体健康长寿的基石。
01 钟南山院士告诉我们说：不要吃得太饱！
钟南山院士在分享自己保养身体秘诀的时候，就曾经说过，一定不要吃得太饱，而且权威的杂志也给出了研究结果，吃得太饱确实会缩短寿命。可见过量饮食对人的身体健康和寿命有着严重的危害，所以一日三餐，遵循早餐要吃好，午餐要吃饱，晚餐要吃少的原则即可，但不可过饱，当肚子感觉到饱之后，就要立即停止进食了，避免损害身体健康！
02 远离酒精
根据研究表明，酒精的安全量为0，也就是说只要摄入酒精，就会对身体产生危害。而长期少量或者大量饮酒，都会增加患心脑血管、消化道疾病的概率，进而损害健康，缩短寿命。因此，生活中要尽量地远离酒精！
03 避免高盐、高糖饮食
根据膳食营养宝塔，盐的推荐摄入量为每天不超过6g，糖的推荐摄入量为每天不超过25g，而糖、盐的过多摄入，会增加患心脑血管疾病、糖尿病的风险，会损害人的身体健康，影响人的寿命！
04 多吃鱼肉，少吃红肉
所谓红肉就是牛肉、猪肉、羊肉等，这些肉类对身体也有好处，但是不要多吃，因为多吃导致肥胖，增加患病的概率。因此生活中可以用鱼肉来适当地代替它们，以确保肉类的合理摄入，而且鱼肉脂肪含量低，蛋白含量高，富含维生素和微量元素，常吃有益于身体健康！
05 增加摄入食物的多样性
饮食的多样性对于健康也至关重要，但是生活中，很多人的饮食过于单一，且多以主食、肉类为主，谷类、豆类、蔬菜、水果、坚果、蛋类、奶类等食物摄入不足，这样会导致人体的营养失衡，增加患病的风险。因此生活中要注意饮食的多样性，膳食营养要全面、均衡，每天最好可以摄入12种食物，每周最好摄入25种左右的食物，还要减少加工类、腌制类食物的摄入，这样才能更加有利于身体健康，延长人的寿命！
总之，饮食对于人的身体健康有着极为重要的作用，无论是饮食的量，还是饮食结构的简单或是多样，都对人的寿命有着很大的影响，饮食量过多，吃得太饱，饮食过于单一，长期高盐、高糖饮食，都会损害人的身体健康，缩短人的寿命。因此，生活中要注意饮食结构的优化，注重膳食的营养、全面、多样、均衡，不可吃得过饱。做到这些，再配合适当的运动，充足的休息，可有利于人的身体健康，延长人的寿命！
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