09怎么自创品牌开奶茶店|外卖店|奶茶|奶茶店|店名|装修

一直想着怎么开奶茶店，因为我是个奶茶控。特别在炎热的夏天，路过奶茶店总会忍不住点上一杯。然后想着，如果能开一家奶茶店，多么幸福呀。

最近按照奶茶店门口的加盟电话打过去询问，要怎么加盟一家奶茶店呢？不打不知道，打了吓一跳，加盟大牌子的奶茶店，加盟费、装修费、设备费要20万，还不算门面费和门面租金，3年以后每年还需要交管理费。当时昂贵的加盟费吓坏了我，以至于有一段时间喝奶茶总觉得是喝个奢侈品。

后来又想到，大牌子的那么贵，那么自己进原料自己研究能不能做出一杯好的奶茶呢？有想法就要行动，上个周末，就去了奶茶原料商咨询。在很多城市，基本都有一条街是专门卖奶茶原料的，看门头就知道哪些是比较大的，有些也写着奶茶技术支持。先选了第一家看着装修很豪华的店，当时附近的学习已经放学了，所以店里生意不错。一位女士很热情的招待了我们问我们想喝点什么，她就是老板。

在我们说明了来意以后，她告诉我们现在正是奶茶的销售旺季，已经有很多人现在也跟着她们学习做奶茶了。想做什么类型的都可以技术支持，自己找好定位就行。

第一种，低成本的奶茶，适合开在学校门口的。这类型奶茶店成本不高，适合消费水平不高的学生，用料比较简单，奶茶可以提前煮好，待学生放学高峰期的时候装杯封口就好，设备可以简单化，牌子特性没要求。所有总成本并不是很高。

第二种，小区或者写字楼附近，适合住在附近或者附近办公的人群点单，装修比较有格调，有地方可以休息，有些人喜欢找这类奶茶店谈事情或者办公，这类奶茶的价格成本会比较高，奶茶偏向于现做的，先提前泡好茶，有人下单了称好植脂末加果糖，倒入一定量的茶搅拌混合就好。或者水果茶类的，现切水果，配好鲜茶，调好配方就可以了。

第三种就是高消费的商业区，这类奶茶店属于高消费了，制作的成本高，制作的时间也比较久，商铺的租金成本高，所以奶茶价格很贵。

第四种就是专门做外卖的店，这类店铺铺面要求比较低，可以找比较便宜的地方，然后依靠第三方平台帮忙配送。

以上是四种不同类型的奶茶店。那么，做自营奶茶难不难呢？其实并不难，每款奶茶原料供货商都有比例告诉你怎么做的，自己还可以根据大众的口味再微调。

首先可以先去原料供应商多试一些奶茶，选好自己要销售的款式，同时也要开始找门面，找好门面后要先去食药监问清楚装修要求，比如吧台要固定好，外人进不去，厨房的要求等等。然后找好设备，量好尺寸开始装修。装修看地段，如果是学校附近或者外卖店，不需要花大价钱装修，如果是在写字楼或者小区附近，设计风格要温馨，如果是商业区，那么就一定要有特色，可以做成网红店。开始装修就可以招聘人员了，然后依法办理完所有证件，工商营业执照，食品经营许可证，税务登记还有全部员工的健康证。然后去原料商学习奶茶制作，可以带着员工一起去。关于店名和logo可以找设计师设计，然后定制专门的杯子和封口膜，打造自己的品牌。