1、前提要用冷藏车配送！

2、禁止用敞开的车拉.以免外陋.如果发现卫生监督部门处以200元以上2000元以下罚款。

3、冷鲜肉要经过检验合格!有卫生许可怔、检疫怔、冻检验、肉质量检验、如有一样有问题，卫生局部门会就地处理！轻着销毁！重者拘留。 符合冷链物流发展趋势，具有密闭、保温、防渗的性能。车体内表面转角均为平滑设计，有抗菌、阻燃、耐腐蚀、易清洗消毒、防水等功能。车上，适时对车厢内药品的温度、状态实施监控。车内专门设计、配置的制冷机组，最低制冷温度可达零下18摄氏度。

首先要保证车内温度能达到零下，而且要保持恒温，还要有好的通风效果，冷藏车厢体采用玻璃钢，底盘主要采用东风，解放，江淮等底盘，冷藏车机组有独立式的和非独立式的两种，独立式的一般采用国外进口的美国开利牌机组，它的油路来源是从油箱里另走一条油路管道，非独立式机组，如上海松寒，广东劲达等，价位适合国内客户，运送鲜猪肉的冷藏车还需要有通风槽，这个一般是用铝合金材质做，通风和导热效果好，上面还要加滑道和挂钩，7600MM的厢长可以做四排滑道，挂150头猪。厢体里面有灯，还可加侧开门。

冷却肉、分割肉、小包装肉和直接食用的方便熟肉制品，促进产品流通 活猪运输向冷鲜肉和肉制品发展，是国家控制肉食行业的方向和市场趋势。

作为安阳市民冷鲜肉的选择之一，安阳天韵食品加工有限公司构建了严格的产业链检疫安全体系，实现了从生猪源头一屠宰、检疫、分割检疫、冷链配送、终端销售全程检验检疫可追溯。同时公司自主创造了自有品牌韵豚鲜，目前已发展成为以韵豚鲜为主导品牌，拥有鲜冻品销售、冷链物流、连锁终端、电子商务等多种体系的现代化销售公司。并为消费者的健康餐桌安全厨房构建了坚实的保障。

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