撰文 | 余晖
据《南昌新闻联播》5月31日报道，近日，江西省委常委、南昌市委书记李红军前往连锁餐饮企业——“老金记”粉面馆，吃了一顿南昌本土特色面。
吃面的背后，还有更深一层的含义。
政知君了解到，两个月前，由于疫情反复，南昌全市餐饮企业暂停堂食。5月14日，南昌市开始有序恢复堂食。
政知君注意到，此次李红军前往的“老金记”粉面馆，在5月22日曾经被《新闻联播》报道过。
在当时的报道中，南昌市“老金记”面馆负责人田静说，“特别特别焦虑，房租、水电、人工，一个月80多万的开支，我们有100多号的员工，他们也要养家糊口啊。”
报道截图
“老金记”面馆员工黄磊说，“整晚整晚地开视频会议商量对策，一个办法不行再想一个，一个方案不行再换一个”。
据报道，面条不好存放，“老金记”粉面馆就想办法将食材做成花样面点；不能堂食，就紧急开通线上小程序，寻求社区合作。就这样，每天的订单逐渐从个位数上升到近百单。
当时虽然入不敷出，但田静下定决心不裁掉一个员工。
“真的，我自己也力不从心，但是我每次走到店里去，看到即使没有人，但地面、操作台、厨房里面永远是一尘不染的，员工看到我马上就说，‘田姐，我们把所有的料都备好了’，那一刻，我心里特别难受。他们都在坚持，我还有什么理由放弃？”
除了个人的努力之外，从国家到地方也在为中小微企业提供各种纾困解难的帮扶，开辟“绿色通道”、加快贷款审批程序。
就南昌而言，南昌市政府给予每个餐饮门店3000块钱补助，对符合相关标准的减免三个月的店铺租金，对于不熟悉上线外卖的餐饮店还提供一对一的专业服务。
“到了，我们进去吧，今天我请客”
在《新闻联播》报道之后，江西省委常委、南昌市委书记李红军也去了“老金记”粉面馆。
李红军还研究了精准帮扶企业渡过难关、创新发展的政策措施。
“到了，我们进去吧，今天我请客。”据《南昌日报》报道，李红军径自推开了“老金记”店门。
“你推荐哪一个？”在面馆，李红军询问面馆负责人田静。
“你能吃辣吗？”
“我不吃辣。”
“要不来一个牛肉拌面挺好吃的。”
报道截图
据报道，李红军等人共用餐20多分钟，点的餐包括鸡蛋肉饼汤、白糖糕、卤豆泡、茶叶蛋等。
政知君注意到，随行人员中，包括东湖区委书记高辉红等。
待到随行人员点餐完毕、全部入座，李红军说起了此行的目的：“疫情趋于平稳，各地都在恢复正常秩序。带大家来吃面，一起感受下我们南昌的烟火气，也实地了解商户的情况，看看有什么能帮忙，有什么问题共性突出，需要有针对性地解决。”
“保住一个就业岗位，就可能稳定了一个家庭的收入”
报道截图
在现场，李红军说，“你们很不容易，我看了央视报道你们的新闻，在属地党委政府的帮助下，想了很多办法，把粉面改面点、在网上开商城、给社区送服务，自强不息。你们做得很对、很好。保住一个就业岗位，就可能稳定了一个家庭的收入，这也给社会安定带来了助力。”
他还提到，“我们现在也是按照保就业、稳民生的要求，发现问题、解决问题，希望尽快让大家的生产生活回归疫情前的模样，让千千万万个家庭能够挣到钱，安居乐业。”
田静表示，“刚恢复堂食的那段时间，每天能有2000多元的营业额。现在来店里的人越来越多，网上订单也多了，门口经常排满了外卖小哥。好多老顾客都在电视上看到了我，赶着来吃面，说要支持’老金记’。生意是越来越好！”
在吃饭期间，李红军还向随行人员提问，“企业恢复经营秩序，在资金方面一定会有较大需求，这方面的帮扶政策有没有落实？”
对此，东湖区委书记高辉红回应：“我们帮助‘老金记’申请了贷款，每个门店还争取到了3000元的政府补助。这家直营店租用的是贤士湖管理处的村集体资产，我们正加紧对接，制定方案，争取进一步减免租金，降低企业成本。”
李红军说，每一个粉面店都要上门走访、上门问需，切实计较他们的存亡、关心他们的安危，真真正正用脚步丈量自己管辖的范围，把更多的“老金记”帮助好、保护好，用心用情用力为企业、为百姓办实事、办好事。
资料 ｜ 新华社 人民网 央视 南昌新闻联播 南昌日报等
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老雷是杭州一家快捷酒店老板，受疫情影响，酒店生意不好。5月13日凌晨，天下着雨，他从酒店跑出去，跟儿子发信息说自己不回来了，后来民警在南山路钱王祠边上的长廊那找到了他，他坐在地上，一边哭一边抽烟。
监控截图
昨天，记者找老雷聊了聊，从他身上，也感受到一个“上有老下有小”的中年男人身上的担子，真的不轻。
20年前，从山西来杭州
老雷今年50岁，出生于山西神池县农村。
2003年，他带着新婚妻子到杭州，原本是想看看，最终留在了杭州，到明年，他在杭州创业生活也整整20年了。
说来也巧，他在杭州的20年，生活、创业的半径都在上城区，都和西湖离得近。
刚开始，老雷和妻子在望江门一带摆小吃摊，起早摸黑，一点点做起来，后来渐渐有了点积蓄，2008年夫妻俩在城站开了家小饭店。
2011年，现在的中山中路南宋御街边上有家宾馆要转让，老雷知道后，动心了。这些年，在杭州生活，他知道杭州是国际旅游城市，做旅游这块前景不会差。他以160万元的价格接手，房租另算，一年还要160万元，当时老雷加盟“约克”（现在这个公司已不存在），成了约克连锁酒店中的一员。
那年，老雷一家到杭州8年了。
刚开酒店那会，也是艰苦创业，老雷开着辆二手车去火车站拉客，渐渐的，生意好起来了。
2015年，老雷重新装修酒店。当时西湖边一带，酒店住宿吃紧，竞争也激烈，大到酒店整体环境、小到房间的装修档次、格调等，都是客人的首要考虑条件，他的酒店虽然定位是快捷酒店，但“原来的装修太老了，不装修，会没客人来啊”，他还是咬咬牙，银行贷点、跟亲戚朋友借点，凑了200万元，加上自己的100多万元积蓄，共300多万元投入装修。
装修一新的约克酒店，有三层，房间75个，也算是这一带有点小规模的快捷酒店了。因为离西湖近且价格便宜，一直是旅行社合作的好伙伴，在订房网上也很吃香，一个房间大约一百五六十元一晚，旅游旺季，酒店天天爆满。
近年来，在西湖边，有风格、有情调的民宿越来越多，为了留住一部分住客，2018年，老雷又投入五六十万元装修了酒店房间。
他回忆，那几年，他们辛苦一年，大约有100多万元的利润。
原来210斤，现在瘦到150多斤
慢慢的，老雷在杭州也扎下了根，买了两套房子，一套七八十平方米，一套30多平方米，房子不大，都是全款买的。
“我的孩子都是在杭州出生的”，老雷有三个孩子，老大是女儿，老二和老三是儿子，老二在读大学，快毕业了，小儿子16岁，上初三，那天晚上，就是他报警说爸爸不见了。
疫情之后，酒店每天在亏，“有时一天没一个客人，有时一两个，最好的时候，也就卖20间”，但每天，酒店的水电等各种系统都要正常运行，还有人工费用也是一块，这些钱都不能少。
令老雷陷入窘境的首要问题就是房租。2015年开始，他和房东协商，房租降到150万元一年，到现在一直没涨过，按月支付，他都是按时交的。
但到了2020年，老雷付了两三个月房租后，再也付不出了。因拖欠140多万元房租，他被房东起诉到了法院，经过协调，房东同意他以分期付款的方式来还所欠房租。
房东起诉自己，老雷也理解，房东也是做酒店的，手上几家酒店，日子也很困难，跟他讨钱也是没办法的事。
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最后，法院要强制执行。“我实在没办法了”，老雷只能陆续抵押自己的房子、车子去银行贷款，加上民间借贷，“以贷养贷”，借来的钱，要付人员工资、酒店日常运作成本等，还要还之前装修欠的贷款、交房租等等。
老雷也不是个贪图享受的人，“平时不喝酒不赌，就抽点烟”，他也不投资什么股票，这么多年经营酒店，赚的钱大部分还是投在了酒店上。
在农村老家，还有年逾古稀的父母要靠他养。父母是农民，他在家排行老大，也是唯一的儿子，两个妹妹都各自有家要照顾。
去年年底，有家宁波公司找到老雷谈合作，让他加盟，公司出资帮助装修，他希望借新的平台，让酒店有个起死回生的机会。装修持续到今年3月才又开始营业，酒店装修一新，名字换了，但疫情之下，生意并没好转。
现在房间价格降到过去的一半，也没什么人来，最好的一天营收一千多元，而房租和日常费用都客观存在，酒店每天都在亏。
老雷的酒店在清波派出所辖区，分管酒店的专管民警张警官经常挨家挨户走访，在他眼里，老雷是日渐消瘦，“一个比我还高的大汉，现在瘦得一塌糊涂”。
这两个月，老雷每天失眠，他1米85的个子，原来210斤，现在只剩下150多斤。
妻子和小儿子就要回老家了
老雷又遇到了银行催款。他在一家银行贷款了100万元，今年7月到期。前几天，银行经理催他提前还款，告诉他如果提前还的话，到时还是会放款100万元，明年利息会降低2个点（原来是9%），还可以提供20万元的信用卡贷款额度。
老雷有点心动，打算找人去借100万元把钱还进去，妻子认为还是到期再还比较稳妥。
他借来钱，凑好后还了银行，但原本批好的100万元贷款却不能如数放贷了……
这两年，因为经营困难，老雷家的房子出租了，一家人挤在酒店里，小儿子上初三了，前段时间，夫妻俩商量，打算由老婆带着小儿子回老家读书。
让儿子回老家读书，也是没办法，因为老雷有被强制执行的记录，要考好一点的学校会受影响，“如果他不能上好的学校，考不上大学，没好的工作，以后怎么办？我不能害了我的孩子！”
那天，小雷的转学手续刚办好，夫妻俩说着这些难事，老雷觉得自己很愧疚，“我上有老下有小，什么都照顾不好”，他一个想不开，就冲出了房间……
家人们也劝老雷，做不了就不做了吧，“我怎么能停下来呢，我欠了这么多钱，我要还啊，我不做拿什么还？”
这周，老雷的妻子和小儿子就要回老家了，说到这事，他长叹一声，愧疚得不行。
老雷的处境，可能是很多酒店经营者的写照，酒店业现在有句话叫“活着就是胜利”，如一位网友所说的，“疫情期间，旅游酒店行业都不容易，希望都能挺过去，迎接春暖花开的日子！”
橙柿互动·都市快报 记者 杨丽
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