四川自古以来都被称为“天府之国”，拥有得天独厚的地理条件和温暖湿润的气候条件，让这四川白酒可以说是遍地开花，名酒云集。

不少人来到四川，除了要尝尝正宗的四川火锅、宜宾燃面这些出名的美食之外，还要去搜寻四川名酒。

一、四川名酒——宝莲大曲

而有这么一款四川名酒，曾在剑南春之上，跟五粮液肩并肩，巅峰之时风靡整个四川。

但可惜如今名气直降，无人理会，当初的巅峰时期一去不复返。

它就是宝莲大曲。

宝莲大曲，曾是多少四川资阳人魂牵梦绕的记忆啊，它是“伍市干酒”传承六百年来的颠峰，更是勤奋朴实的资阳人们花费上万年酿酒历史创造的奇迹。

可以说，它就是资阳人乡情、乡音、乡恋的结晶和骄傲！

宝莲大曲采用优质高粱、糯米、大米、玉米、小麦五种粮食为原料，谷壳为辅料，小麦制曲，采用混蒸续糟的工艺酿酒。

而且最为独特的，是其需用百余年历史的窖池发酵，定期贮存，精心勾兑调味而成，入口绵柔淡雅，纯正甘爽，味厚独浓，细细品尝，酒中带有一股老酒特有的醇香，余香持久。

二、从巅峰走向没落

巅峰时期，资阳的每家每户都会在家中备上好几瓶宝莲大曲，逢年过节请客送礼，它也是“标配”，在当地人眼里，宝莲大曲胜过剑南春，甚至能与五粮液肩并肩。

可惜啊！因为当时酒厂的经营管理并未能及时跟上大潮，于是在众多白酒的竞争中逐渐落后。

再加上酒厂当时没有及时打通营销路线，使得宝莲大曲只能拘于一隅，名气无法出省，名气只能是一去不复返，从此走向没落。

这样的地方名酒在我国有很多，但幸运的是，有些酒厂能跟随时代及时调整路线，也使得一些品质优异的酒得以在全国流通，也能让我们这些酒友有幸能品尝到。

—古道江湖2900—

这是川酒圈最近突起的一款浓香型白酒。

而最为出彩的，就是它的香气，可以说打开瓶盖的那一瞬间，一股浓郁的窖香味扑面而来，弥散在整个空气中。

因为采用优质五谷粮食酿造，并通过长达2900天——8年的窖藏时间，所以这款酒被岁月赋予了一层浓厚的底蕴。

当你入口喝下第一杯酒的时候，能感受到很绵柔的顺滑感，其次就是那种陈香回甘，不会很辛辣，让人难以入口的感觉。

—酒鬼酒—

湖南湘西，山水俊美隽永，为酿酒提供了绝佳的条件，馥郁香美的酒鬼酒由此诞生。

其独特的麻袋包装，让酒鬼酒成为中国白酒市场上最为吸睛的白酒之一。

而酒鬼酒的馥郁香型工艺，集成了中国三大主流白酒香型的优点，饮一口可品鉴出前浓、中清、后酱的独特风味，三香和谐共生，酒体劲爽，风格自然，香而不艳，后味悠长。

有人说，吃湘菜，就得配上一壶酒鬼酒，因为湘菜的制作过程中，会大量添加酱油、辣椒、麻油等，还会加上花椒八角等浓郁香料，口味整体偏辛辣。

而一口湘菜，一口酒鬼酒，让湘菜的口感中和达到最佳状态。

酒鬼酒赋予湘菜的另一番口感，是绝无仅有的，浓郁酒香激发出湘菜中的辛、鲜香，口感相得益彰。

好了，今天小编的分享就到这里，不知道大家有没有喝过其它能跟五粮液肩并肩的好酒呢，如果有，不妨在评论区留言分享哦。