邛酒发出振兴最强音

“‘十四五’开局以来，邛崃产区发生了比较大变化。 ”

近年来，由于主管部门的大力支持，邛崃在产区建设、品牌打造、品质提升等层面有了不小的提升。 6 月 2 日，由中国酒业协会、四川中国白酒金三角酒业协会及四川省 酒类流通协会指导，中共邛崃市委、邛崃市人民政府主办、邛崃市邛酒产业 发展中心、邛崃市市场监督管理局及成都酒业集团承办的成都产区（邛崃）白酒质量智慧监管体系暨首批“白酒新国标品质示范产品”发布会在邛崃市举行。

酒业家了解到， 此次发布会以 “ 国标护航，品质邛酒 ” 为主题，通过亮相成都产区（邛崃）白酒质量智慧监管体系、发布首批 “ 白酒新国标品质示范产品 ” 等活动，借势引导和鼓励产区酒企坚持走好 “ 品质邛酒 ” 之路，迎接新国标正式实施后的白酒市场变化。

新国标于 2022 年 6 月 1 日正式实施， 此次活动 通过专家解读、行业发声、政府发言、企业表态等环节，充分展现邛酒品质风采及邛酒产区全面贯彻落实新国标的信心和决心，树立邛酒产区 “ 中国白酒纯粮品质典范区 ” 形象，提升邛酒市场竞争力和品牌价值，助推邛酒产业高质量发展。

会上，中共邛崃市委书记刘刚出席并致辞。 刘刚指出，邛崃是座拥有2000多年酿酒史的城市，我们在这里隆重举办成都产区（邛崃）白酒质量智慧监管体系暨首批“白酒新国标品质示范产品”发布会，既是以实际行动坚定落实新国标的实施，也是以高品质邛酒推动白酒成都产区迈向未来的宣言。

刘刚表示，随着白酒新国标的实施，中国白酒产业发展迎来“新纪元”，必将推动整个产业以品质为导向的结构转型、升级迭代，对于以质为基、源远流长的邛酒而言，也迎来了在产业变革中实现二次增长、振兴发展的时代机遇。 我们将坚持品质强基，树立邛酒新形象。 以资源的优势、技艺的积淀，形成产业向上的势能，进一步完善白酒质量体系和监管体系，提升邛酒显示度和美誉度。

同时，对于邛酒发展，刘刚给出了自己的方法论： 一是坚持品牌牵引，彰显产业新价值。 以有根产业培育有根企业、壮大有根品牌，强化全产业链、全生命周期服务供给，培育一批享誉全国、走向国际的邛酒企业，以产业的价值力提升经济的贡献度。

二是坚持场景加持，创造市场新消费。 以酒旅融合、沉浸体验为主要方向，促进三次产业互融共生、创新发展，引领新潮流、创造新消费，彰显临邛古城的独特人文魅力。

会上 ，中共邛崃市委副书记、市长王德彰就邛酒振兴作了 主题发言。

王德彰透露， 2021 年，邛崃产区酒企营收实现了 67.29% 的增长，新增了 20 余家酒业生产、销售企业，邛酒产区成功入选“新华社民族品牌工程”； 今年 1 — 4 月，产区规上酒企产量实现了 63.16% 的增长，呈现出强劲的增长态势。

“两项新国标的发布，重新定义了白酒概念，清晰化表达了品类特点，必将促进白酒的本源回归，加速整个酒类产品结构升级，推动酒业品质化消费和高质量发展，是具有里程碑意义的重大举措。 ”王德彰表示，作为川酒成都产区的核心承载地，邛酒产区始终以酿造老百姓喜爱的纯粮好酒为宗旨，于去年便踏上了打造中国白酒纯粮品质典范区的坚定步伐，开启了以抓质量为根本的发展路径，全力推动邛酒振兴发展。

对于邛酒振兴，邛崃市委、市政府高度重视，王德彰在会上透露了邛酒振兴的四项措施。

一是加强质量管控，打造品质产区。“ 产品质量是名酒的生命线，也是产区发展的根基。 ” 王德彰透露邛崃产区将强化产区标准管理，结合新国标修订提升邛酒产区标准体系，引导酒企传承优秀工艺、赓续美酒匠心、提高标准要求，用心酿造品质好酒。 严格产品质量监管，全面推行质量溯源和智慧监管，支持酒企数字化转型，建立产区品质检测中心，实行全过程监管。 同时，加强对酿造环境保护。

二是增强发展动能，打造创新产区。邛崃方面将强化产学研用创新，支持企业技改提能，促进成果就地转化。 推进产品研发创新，引入酒品创新机构和人才，积极开发适合不同群体、不同消费场景的新产品，满足多层次、多场景的消费需求。 探索营销模式创新，开辟电商专区、设立直播基地，线上提供 C2M 反向定制服务，线下推进原酒标准化实体店运作，创新 F2C 直达消费终端模式，持续拓展消费市场。

三是培厚产业生态，打造活力产区。邛崃将推进全产业链布局，从原料端到销售端全链条发力，开展酿酒专用粮研发和基地建设，完善包材供应、品鉴定级、物流仓储、博览交易等功能配套，打造酒类优质资源要素 “洼地”。

同时，加强全周期服务，以 “酒业梦工场”为载体，集成酒品设计、白酒生产、金融服务等上下游环节，提供从产品策划到落地生产、品牌营销的一站式服务，加快酒业品牌孵化，提高品牌策源能力。

在酒旅融合发展方面，邛崃将酒庄作为邛酒品质表达、文化展示、价值彰显的重要窗口，依托国际酒庄联盟、成都酒庄联盟，面向全球招引设计师酒庄，着力打造中国首个特色酒庄集群，联动推进 “特色街区 + 酒肆”“邛酒 + 邛窑”“邛酒 + 邛茶”融合发展，营建一批沉浸式、体验式、互动式消费场景，推动酒业资源价值转化和价值链提升。

四是强化开放合作，打造包容产区。王德彰指出， 邛崃将依托 “全温区”发酵禀赋，以更加开放包容的姿态，支持鼓励果酒、露酒、威士忌、精酿啤酒、新酒饮等进入产区发展，全力创建中国首个威士忌产区，推动各类酒品在产区各表其美、美美与共。

同时，将加强对外交流合作，用好 “蓉欧产业对话”中国（成都）——欧洲酒业城市市长论坛活动成果，策划打造汇聚不同国家和地区酒韵醴（ lǐ ）香的“丝路酒街”，积极承办国际性酒类论坛、评选等活动，为全球美酒国际化交流博览提供平台，提升产区影响力和显示度。

酒业家获悉， 四川省、成都市相关部门领导参加会议，邛崃市相关领导及四川中国白酒金三角协会相关负责人在会上作了致辞和发言 。

据悉，成都产区（邛崃）白酒质量智慧监管体系采用信息化应用手段，助力酒企数字化转型，并借助邛酒大数据中心检测运行平台以及同步溯源的数据采集和管理系统，推出 “ 一瓶一码 ” 以实现产品信息全程追溯和邛酒质量的可视化。

面对行业发展的新形势和消费的新要求，邛崃 产区发布了《邛崃浓香型白酒原酒》标准以及《邛崃白酒小作坊散装白酒双签留样制度》规范，以标准固化白酒工艺，以规范明确销购双方产品质量责任，同时，通过组建全国首支酒业监管专业队伍，全链条常态化开展酒业生产流通消费监管，全力保障白酒品质，维护酒业市场秩序。

酒业家了解到， 在去年新国标正式发布后，邛崃市政府 便 启动了产区首批 “ 白酒新国标品质示范产品 ” 评选活动，通过企业报名、资格审查、现场抽样、专家鉴评以及公证处、企业代表、消费者代表全程监督等环节进行产品评选。 由中国首届酿酒大师赖登燡、四川大学食品与发酵工程研究所教授胡永松等人组成的专家组一致认为： 邛酒品质有很大提升， 具有窖香浓郁、陈香舒适、醇厚绵甜、香味谐调、爽净绵长、风格典型。

酒业家获悉， 此次 “ 白酒新国标品质示范产品 ” 发布，是为了引导邛崃酒企在新国标指引下，不断守正创新，用心酿造纯粮高品质好酒，助力邛酒产区打造 “ 中国白酒纯粮品质典范区 ” ，提高邛酒品牌价值与市场竞争力，助推邛崃白酒产业高质量发展。

会上，中国酒业协会理事长宋书玉通过视频致辞并 解读《白酒工业术语》（GB/T15109-2021）、《饮料酒术语和分类》（GB/T17204-2021）实施以后对酒企生产以及消费者酒品选择的影响。新华社等媒体从成都产区（邛崃）一直致力于守护邛 酒酿造自然环境、人文历史资源等方面，阐述了邛崃在筑强白酒品质方面一直以来的努力，表达了对邛崃建立“白酒新国标品质示范产品”管理体系的意见，同时对新国标实施后整个酒行业发展趋势及邛酒面临的新机遇进行了分析。

此外，在本次发布会现场，成都酒业集团同步发布了首批 “ 白酒新国标品质示范产品 ” 线上销售小程序，为消费者购买符合新国标的优质邛酒提供了值得信赖的便捷渠道。

为进一步推动产区的发展 ，邛崃市人民政府与省流通协会签署了战略合作协议，成都酒业集团也与头部经销商签署了邛酒销售合作框架协议，下一步将持续开展系列商业合作，进一步拓展邛酒销售渠道、扩大邛酒消费市场。

成都产区是川酒 四大核心 产区之一，而邛崃作为成都产区的核心承载地，紧跟川酒发展步伐，提出 “ 十四五 ” 规划。 相比 2020 年 60.71 亿元的营收额， 300 亿元的营收目标增长了 394.15%。

邛崃市委、市政府在五年规划中也明确了邛酒的发展目标，将以建设 “四区”为路径打造全国优势白酒产区，培育亿元级白酒品牌 10 个以上，力争销售收入达到 300 亿元以上。

酒业家了解到，为进一步提升邛崃产区的影响力，近年来 邛崃 方面在 推动邛酒振兴 和产区建设方面 完成了以下 5 件大事： 组建国内首支酒业监管专业队伍； 组建成都酒业集团； 发起成立成都酒庄联盟； 创新举办首届中国邛崃美酒季等活动； 中国最大威士忌酒厂崃州蒸馏厂建成投运； “ 邛酒产区 ” 入选新华社民族品牌工程。

五月中旬， “蓉欧产业对话”中国（成都）—欧洲城市市长酒业论坛在成都举行，法国、意大利、匈牙利等欧洲名酒产区政府代表、行业专家参与，为成都（邛崃）产区搭建了与世界对话的舞台，而今天召开的成都产区（邛崃）白酒质量智慧监管体系暨首批“白酒新国标品质示范产品”现场发布会，并结合系列配套活动，持续深化 C 端影响力。

“邛崃（产区）很努力，足够努力，这让我们对这个产区充满了期待。 世上无难事，只怕有心人，邛酒人的努力是看得到的，我们很看好邛酒的未来。 ”有资深川酒人士对酒业家表示。

邛酒 有过一段 辉煌的 时光 。 据邛崃市统计局统计，在 1995 年左右，邛崃拥有酒厂 1000 余家，年产原酒 30 万千升。 当时川陕大道上运送原酒的车辆络绎不绝，可谓是中国白酒产业发展史上的独特风景。

对邛酒颇有了解的智邦达营销咨询机构董事长张健指出， “十四五”开头这两年的提升，为邛酒的发展开了个好头。 300 亿产业规模规划的出台，“ 白酒新国标品质示范产品 ”的 发布 ，成都产区（邛崃）白酒质量智慧监管体系的上线，让产区的高质量发展迈出了关键的一步，看好这个产区未来的发展。

未来已来，时不我待。 邛酒产区已经发出了产业发展的最强音，有各级各部门的支持，这个产区拥有光明的未来。

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