说起白酒,大家第一印象绝对是贵州茅台。

但若问贵州除了茅台之外还有没有别的酒,似乎很难答上来。

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其实啊贵州好酒,除了茅台还是有很多的,记得小编的一位贵州朋友曾经说过一句顺口溜,叫做“茅台之下,鸭溪平坝”。

而这其中的鸭溪和平坝分别指的就是鸭溪窖酒和平坝窖酒

这两款酒其实在酒质各方面都并不比茅台差,只是名气上面略输一筹。

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一、“二茅台”地位不保?

平坝窖酒又被誉为“二茅台”,在上世纪70年代左右,那名气也是非常高的。

即便到如今,几十年过去了,口碑仍然在各位贵州人的心中。

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其酒质口感相当好,跟董酒有得一拼,而且它里面除了常规用高粱和糯谷为原料外,还用小麦和三十余味的中药材制成大曲,而用水则是选用被徐霞客誉为“串串宝珠链,天下第一泉”的珍珠泉。

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这也以至于它酿出来的味道,有股浓郁的酯香,又带有舒适的药香,回味悠长,味道自成一体。

倒酒时会看到晶莹剔透的酒花在不断腾现,入口绵而不辣,口感醇和,回味爽净。

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而且它价格便宜,所以很多人都买来当口粮酒喝。

现在网上依旧有在卖,没有尝过的酒友们可以买来品味下。

二、低调的鸭溪窖

而另一位低调的鸭溪窖酒,同样也被称之为“二茅台”,它也是无数贵州人的心头好。

鸭溪窖酒是产自贵州酿酒名地“遵义”的白酒

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以优质的高粱为原料,加上适量的糯谷、小麦制成大曲,再配以鸭溪雷泉中的甘甜泉水而制成。

其酒味中会带有一种浓香和窖香,形成独特的“浓头酱尾”的独特白酒风格,入口前调是浓香的感觉,咽下去之后还会有淡淡的酱香回味,两种香味两相结合,让人回味无穷。

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但有的人品尝它,却觉得像臭草味,反正是萝卜白菜各有所爱吧。

可惜再到之后,这低调的鸭溪窖酒,果然越来越低调,基本很难看到它打广告,包装也是非常简陋,真的只能当平常家里的口粮酒这样喝。

久而久之,时代在变化,跟不上营销大潮的鸭溪窖酒似乎也在慢慢退出大家的视线,“二茅台”地位也是摇摇欲坠。

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不过也有这么一款,同样是浓香型白酒,品质跟鸭溪窖酒有得一拼,如今也能在市场上看到它的身影。

它就是古道江湖酒。

虽然是53度的高度酒,但也不会很辛辣,没有烧心烧胃的感觉,反而很绵柔顺滑,清冽香雅的感觉。酒喝完了,也没有感到立刻上头,反而是那种慢慢地醉意袭人的感觉。

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倒在杯子里,能看到颗颗分明的小酒花,入口的一瞬间,那种窖香味瞬间充斥整个口腔。

这款酒在川酒圈小有名气,作为一款纯粮食酒,它的原料就只有纯粮食和水,名字后面的数字啊,原来是代表着窖藏的天数,1800天就是五年。

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好了,今天的分享就到这里,大家除了茅台之外,还对贵州的什么酒比较喜欢呢/欢迎在评论区与小编留言。