高质量发展是时代发展的主题，也是时代的主旋律，为进一步推动食品安全国家标准的贯彻与实施，通过科技创新监管手段，提升调味品（酱油、食醋等）产品质量水平，促进调味品产业创新与高质量发展。

国家市场监管技术创新中心(轻工消费品质量安全)联合国家市场监管重点实验室（调味品监管技术）、国家市场监管重点实验室（食品安全重大综合保障关键技术）、我要测网（www.woyaoce.cn），将于2022年6月10日以线上线下相结合的形式，在北京举办的“2022年调味品食品安全周宣传活动”——召开“2022监管科技创新助推调味品产业高质量发展研讨会”。

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会议日程

时间（上午）

内容
嘉宾
09:00-09:20 领导致辞
领导致辞
09:20-09:50 2022年调味品监管计划 与会领导 09:50-10:20

科技创新监管推

动调味品行业健康发展

钟其顶

国家市场监管总局技术创新中心（轻工消费品质量安全） 执行主任

10:20-10:40 调味品行业诚信倡议活动

调味品行业

+检测机构

+科研院所等

共同发起

10:40-11:10

调味品标准—传统与现代；

产与管

王君

国家食品安全风险

评估中心

标准二室主任

博士 研究员

11:10-11:40

加强质量安全监管下的调味品食品安全抽检监测工作导向

黄思瑜

重庆市食品

药品检验检测

研究院主任

/高级工程师

11:40-12:30 “监管科技创新助推调味品产业高质量发展”嘉宾对话

监管机构、

行业、

技术机构

领导和专家

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时间（下午）

内容
嘉宾
13:30-14:00 菌酶联用为调味品企业提质增效

鲁绯

北京市营养源研究所副所长

14:00-14:30 调味品食品安全性指标的检测技术要点

林立

国家食品质量安全监督检验中心 教授级高级工程师

14:30-15:00 调味品同位素真实性分析技术研究进展

王道兵

中轻技术创新中心

真实性研究中心主任

15:00-15:30 气质联用技术在食品风味检测中的应用研究

李丕

赛默飞世尔科技（中国）有限公司 高级应用工程师

15:30-15:40 茶歇茶歇
15:40-16:10 酵母抽提物赋能调味品行业品质升级

李沛

安琪酵母股份有限公司

酵母抽提物技术总监

16:10-16:40 镇江香醋不同季节风味物质动态变化及优良微生物直投菌剂制备的研究

余永建

江苏科技大学 博士

研究员级高级工程师

16:40-17:10

慧眼识香-

岛津特色气味分析系统助力调味品风味物质检测

栗真真

岛津企业管理（中国）有限公司 GCMS机种负责人

17:10-17:20 会议闭幕
会议闭幕

会议嘉宾

参会方式

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