酒是中国特有的传统文化，在中国历史上饮酒是一种文化现象，尤其文人墨客，酒后作诗作词作文章，例如李白“举杯邀明月，对影成三人，我歌月徘徊，我舞影零乱“；曹雪芹“绣口一吐，就是半个盛唐”。
从先秦起，“酒”就频频出现在文人墨客、股肱之臣的词章里，在酣畅的酒意中酝酿出万古诗情。
经过岁月的沉淀，造就了富有“中国特色”的酒文化。这种文化一直流传至今，并且为人所乐道，也形成了所谓“无酒不成席”的习惯。
随着时代的不断发展，酒的品种多种多样，除了著名的白酒，还有红酒、鸡尾酒、啤酒，不同的酒有不同的特色。
不知道您听说过蛇酒吗？
顾名思义，蛇酒就是将蛇泡在酒中浸泡一段时间的养生酒。
在民间，尤其是南方，很多人喜欢用毒蛇泡酒，认为对人健康有益。炮制蛇酒分两种方法： 生浸法：将整条活蛇洗干净后直接泡酒。 熟浸法：将蛇杀死，除去内脏，蛇肉洗净、蒸熟后泡酒。
传统上喜欢用生浸法的人比较多，尤其是把整条蛇直接放入酒中浸泡，可是用生蛇泡酒有很多危险的事情。
酒变成蛇的洗澡水？毒蛇泡酒一年，开瓶却窜出咬人，为何蛇还没死
在2001年，来自广西村民捕获了一条眼镜蛇，他将蛇泡在米酒摊子之中，一年之后的一个晚上，本想打开酒坛品尝美酒，不料蛇突然从坛口窜了出来，他猝不及防，脖子被咬了一口，后来经抢救无效不幸身亡。
在2013年的时候，来自黑龙江双城的刘女士拖朋友购买了一条活的土球子，将蛇泡在一个玻璃制的酒缸，并向里面灌了好几斤高浓度的白酒，将酒缸封好之后，每天会在酒缸下面的阀门儿出街点儿养生酒和三个月之后，酒缸中的白酒所剩无几了，所以刘女士想拔下塞子，准备添点儿白酒，没想到，被酒精泡了三个月的毒蛇突然活了过来，猛地窜出咬住了刘女士的右手，幸亏抢救及时，刘女士没有生命危险.
——为什么毒蛇在浸泡一年之后却还没有死亡呢？
众所周知，生物有机体都是需要从外界获取营养成分和营养兵，在体内进行新陈代谢过程中排出二氧化碳，这种与机体环境之间进行的气体称之为呼吸
蛇也是需要呼吸的，不过设施利用肺来呼吸，收的费呈现长挠撞，左右两肺差异颇大，蛇的左肺右肺发达，而且肺的大小因蛇的长度而异。
而酒瓶中处于密闭空间，蛇在酒水中是如何做到1年不死的呢？
蛇类属变温动物，对温度变化尤为敏感，代谢水平又低，缺乏调节体温的机制，当周围的环境不足以维持生命正常活动时，蛇就会进入冬眠状态，蛰伏冬眠。
尽管不喝不吃、呼吸微弱，也可以维持几年时间。
而且蛇类的灵敏度很强，即便在休眠状态中，感官还是非常灵敏，只要时机合适就会趁机逃跑。
除此之外，酒瓶并非密封，会有空气进入，因此蛇还能存活。
喝蛇酒的注意事项
1、适量饮酒：蛇酒属药酒，饮用过量有害无益。
2、不宜夜间饮酒：《本草纲目》有载：人知戒早饮，而不知夜饮更甚。既醉且饱，睡而就枕，热拥伤心伤目。夜气收敛，酒以发之，乱其清明，劳其脾胃，停湿生疮，动火助欲，因而致病者多矣。
3、酒的温度要适中：酒可温饮，但不要热饮。至于冷饮温饮哪种更适宜，则要根据自身情况进行选择。
4、对症选酒：药酒随所用药物的不同而具有不同的性能，用补者有补血、滋阴、温阳、益气的不同，用攻者有化痰、燥湿、理气、行血、消积等的区别，因而不可一概用之
5、坚持饮用：任何养生方法的实践都要持之以恒，久之方可受益
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