“排队王”詹记带着「匠心」与「古法手作」首次走入郑州,扎根正弘城!
门店采用一贯的中式基调,将詹记红融入整个体系中,延续品牌古朴风格的同时大胆使用新潮金属色点缀,融合了浓厚的文化底蕴,半开放式空间,通过现代人的审美角度去呈现,空间感无限延伸。
门店采用透明厨房,多方位展示了制作过程。即使每天产量非常大,但是詹记依旧保持手工和面揉面。
詹记传人一直坚持「良心做饼,善心做人」的家训,即使经过这么多年风雨,仍坚持古法手工制作,把老ZI号记忆的味道做进糕点里,还原食物的初心。呈现记忆中的滋味,征服着一代又一代人的味蕾。
詹记所到之处,总会掀起当地吃货持续不断的排队热潮。现在,“排队王”终于来到了郑州,仍然火爆!
詹记桃酥是[詹记]的经典产品,一块糕点让世人记住一个品牌,每一口香酥都是经过精打细揉,精准的45克面团,230℃高温烘烤,就为了达到zui完美的口感。
店里的每一块桃酥都历经【和料】、【和油】、【和面】、【成型】、【烘烤】,【沉淀】古法六艺,出炉后形态完整,芝麻均匀,表面会裂出8条完美形态的裂纹,是桃酥界的高品质符号象征!
除了经典原味之外,人气口味核桃与巧克力口味的也千万别错过,特别是爱好吃巧克力的朋友们。
詹记巧克力桃酥使用香浓巧克力制作而成,颗粒分明,入口即化,小孩子超爱吃~~~
詹记桃酥的口味繁多,每一块都以顺其自然的味觉、香味、颜色,还原食物本真滋味,其背后的努力与匠心,你一尝便知。这次郑州首店,还为大家带来了一款新品限定桃酥!
// 郑州限定新品|椒盐巴旦木桃酥 //
吃过詹记3种以上的桃酥的请举手,我敢保证这款你没吃过!
添加花椒、茴香等原料,搭配巴旦木碎,既有味蕾的清爽,又有酥脆的醇厚。
油香四溢的巴旦木碎分布在其中,让你的每一口酥每一次咀嚼都有机会感受到巴旦木带来的惊喜,使得口感更有层次。
// 郑州限定新品|粉盐爆珠泡芙 //
詹记这次新品粉盐爆珠泡芙,将颠覆泡芙界的新定义,喜马拉雅粉盐被称为世界上zui纯净的盐之一,搭配满满黑米爆爆珠内馅,回味甜中带咸,爆珠更有嚼劲~
轻薄、酥脆地支棱着,还满肚子真材实料,黑亮、软糯、弹力十足,这样的泡芙在你面前不想入非非都难!
偷窥泡芙装馅的过程不能太过瘾:绵软的馅料塞满爆爆珠,再添一颗都会掉,这样的丰满太诱人……
// 无水蜂蜜蛋糕 //
不用再找代购,家门口就能买到!开业当天每个人手里都拿了一份看起来朴实无华的蛋糕,这款看似平平无奇的蛋糕,居然是詹记店里的NO.①?!!
原来这款蛋糕是店里的“回购率之King”,口感松软醇厚,甄选龙眼蜂蜜,制作过程中不加一滴水。
据统计,全国所有门店一年的总销量在1.5亿只左右。刚出炉的无水蜂蜜蛋糕香气四溢,外韧内软,人手一袋,就知道它有多受欢迎。
// 海苔小贝 //
料多的「掉渣」的海苔小贝,软fufu~加量的脆海苔+咸香肉酥松,包裹整个小贝,细嚼还有咔滋口感!
选用饱满优质的海苔肉松,色泽金黄,酥松咸香!满满的酸甜沙拉酱,充斥其中,让你一口爆浆,回味香浓,混合冲击你的口腔,一口满足~
// 提子麻薯 //
甄选吐鲁番“葡萄之King”提子干,新鲜采摘,60次的反复搅拌,使提子干越嚼越香。
坚持现烤的工艺,让麻薯变得超有韧性,小小一颗新鲜看的见。
// 蛋黄酥 //
以一整颗海鸭蛋黄为灵魂,配上清香可口的酥皮,在甜点圈经常以C位出现,各路吃货都为它痴迷。
以为只有蛋黄吗?不,它可是多重奏!一层裹着酥皮、一层麻薯,绵密的红豆沙、咸香的鸭蛋黄。
简直就是神仙组合。满满呼之欲出的馅料,光看着就让人垂涎欲滴呀~
// 生乳卷 //
新鲜生牛乳,不含一滴水的海绵蛋糕胚,细腻绵软,又格外蓬松,包裹着绵密浓郁的奶油~棉花糖一样柔软,口感细腻软嫩,入口即化!
高原牧场冷鲜提纯打出来的蛋糕体,邂逅口感绵密香滑散发自然的清新乳香,蛋糕与奶油的组合恰到好处,一口咬下去,没有丝毫腻味,只有满口奶香~
// 杨枝甘露绿豆冰糕 //
港式甜品 + 绿豆冰糕, 占据夏日C位的消暑神仙搭配,TA来了~
全国首作的杨枝甘露绿豆冰糕,你在詹记才能吃到。细沙绵密的绿豆搭配酸甜生津的杨枝甘露,在舌尖呢喃轻盈,冰冰凉凉、清爽可口。减糖后口感更佳,减肥的美眉也可以无负担。
詹记还有更多花式美味
就等你亲自前来逐个解锁
小伙伴们是不是已经蠢蠢欲动了
正值詹记郑州首店开业之际
詹记福利满满,还不快来!
福利①
明星招牌商品桃酥(4款口味)
买一袋送十元(抵用券一张)
福利②
实付满58元
送限定帆布袋一个+网红蛋黄锅巴一盒
福利③
明星产品满额即送
手工千层蛋挞
买三赠一
*以上活动时间:6月3日-6月5日
*桃酥每人每单限购1盒,抵用券实付满10元可用,不可叠加,活动新品数量有限,送完即止
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送上巧克力桃酥一份哦
(兑换时间:6月6日至6月12日)
= 詹 记 =
地址:
郑州市金水区花园路126号-正弘城负一楼LB-S2商铺
营业时间:
10:00am-22:00pm
*图片来源潮生活/品牌
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