两年，四款产品，国际金奖拿到手软，这家中国酒企凭什么？|清雅型|白酒|石湾|酒业|酒品

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文 | 知酒团队（ID：XNzhijiu）

值班编辑 | 小知

石湾获奖说明了，白酒的清雅之美与纯净口感，更符合国际酒饮的审美偏好。——编者按
近日，第22届旧金山世界烈酒大赛 (SFWSC) 落下了帷幕。在面对全“外国口味”的评审团，代表粤酒的“石湾酒”与“石湾冰小酒”凭借清雅纯净的特点，从来自54个国家和地区的5000多款样品中脱颖而出，成功斩获大赛金奖。
值得一提的是，在去年举行的第21届旧金山世界烈酒大赛 (SFWSC) ，石湾酒业的“陈太吉酒”和“石湾玉冰烧·洞藏十二）也斩获大奖。
2年间，4款产品，连续获得烈酒大奖垂青，说明清雅型具备非常良好的国际化口感认同和国际化品质高度，这对中国酒品牌国际化进程化，显然提出白酒的优质解决答案。

石湾国际出圈图鉴

旧金山世界烈酒大赛 (SFWSC) 刚刚结束了第 22 届年度烈酒评选，此届SFWSC再度刷新去年3500款参赛品的纪录，也是继旧金山比赛开始以来参赛人数最多的一年，被所有评委一致认可的高含金量双金奖、金奖，成为各家品牌的必争奖项。
在本届SFWSC上，广东石湾酒厂集团出品的石湾酒、石湾·冰小酒2款产品，以高品质实力从全球5000多款参赛酒品脱颖而出，赢得了国际评委一致认可，分别斩获大赛双金奖、金奖荣誉。

据悉，旧金山世界烈酒大赛（SFWSC）前身是1915年开始举办的“巴拿马万国博览会”。成立于 2000 年，是北美历史最悠久的比赛，也是世界上举办时间最长、影响力最大的比赛之一。其评审团涵盖了全球烈酒行业的各类专业人士，包括品酒师、酿酒师、烈酒杂志编辑、烈酒企业创始人、大学教授等，所有参赛酒品由评审团采取盲品的方式层层筛选。因此，SFWSC一直以来以其权威性、专业性而备受业内人士和消费者的关注。

值得关注的是，在2021年举办的旧金山世界烈酒大赛（SFWSC）赛上，广东石湾酒厂集团出品的“陈太吉酒”荣获SFWSC大赛金奖、“石湾玉冰烧·洞藏十二”荣获SFWSC大赛银奖。
值得注意的是，两年获奖的产品完全不同，但涵盖了广东石湾酒厂集团各个价格带，既有高端产品陈太吉酒，更有大众消费级产品石湾冰小酒，还有商务宴请的标杆产品石湾酒和石湾玉冰烧洞藏系列。
这说明一个事实，石湾酒业独具的“清雅”品质底色，贯穿于所有产品，更展现出其具备非常良好的国际化口感认同和国际化品质高度，也进一步证明了清雅型白酒产品巨大的市场潜力和国际引领性。

被宠爱的“清雅”，是如何诞生的？

石湾酒业能够在强者如云的国际赛场上大放异彩，屡获金奖。这无疑归功于石湾酒业在米香型白酒领域中不断研发升级的清雅风味，进一步提升了清香型白酒的纯净之美与风格之绝。
中国白酒分为两类，一是浓香、酱香和大兼香所代表的浓郁厚重质感，另一派则是清香、米香为代表的清雅纯净风格。
石湾酒业在清雅风格上锻造出了独特的风格？这首先源于其从原料和工艺上的极致把控，石湾酒厂的产品原料来源于五谷之首的大米，且采用了“野生摘菌、手工酿造、洞内陈酿”等升级版工艺，在发酵环境干净、工艺极致把握和储存时间极长的坚持下，锻造出了酒体干净的纯净之美。

需要注意的是，纯净只是石湾酒的最基础品质，它还形成了高级的“清雅”感，具体体现为其酒体具有“米香、花香、蜜香、陈香众香清雅，馥合成韵”的独特旗帜，著名白酒泰斗梁邦昌称这样的产品醇滑、甘润、雅净、味韵丰盈，是配餐的最佳搭档，“酒不夺菜味，菜不改酒味。”
独特的清雅型风味与口感，让石湾成为屡获大奖的“常客”，更是成为抢占年轻消费群体与走出国门的，探路白酒未来发展新方向的实践者。
在走出中国，走向世界方面，白酒的世界化一直是横亘在行业里的难题。年初工信部发布的《关于加快现代轻工产业体系建设的指导意见》中明确提到：在酿酒等领域培育一批国际知名品牌，鼓励有文化和品牌特色的产品走出去。
中国白酒消费量接近世界烈酒的三分之一，但在世界市场份额占比却不到8%，根据联合国教科文组织发布的数据显示，国际市场对白酒的认知度仅为0.7%。中国白酒国际化进程缓慢、程度不深、效果不佳的其中原因在于浓、酱型白酒不同于全球主流烈酒的口感体系。
而清为代表的酒的口感更接近全球主流烈酒的口感体系。无论是欧美人喜欢的清爽干净的烈酒，还是中国消费者日渐偏爱的精酿啤酒、日本清酒等，都遵循一个共同的口感原则——顺口、清淡、纯净，这与清雅型白酒口感不谋而合。
结合此次石湾集团再获金奖，这些世界级荣誉，也充分说明清雅型具备非常良好的国际化口感认同和国际化品质高度。基于清雅型独具的国际化优势，势必在世界烈酒市场上推动中国白酒与白酒文化，让世界了解中国白酒的独特魅力。