生菜是生活中常见的一种绿色蔬菜，可以直接生吃，由于生菜喜冷怕热的特性，所以生菜非常不易保存，只要储存方法不对或者是在常温环境中放置时间过久，就会变黄、变质。使用保鲜冷库储存保鲜生菜，将不受自然条件的限制，能有效的降低病原菌发生率和腐烂率，同时还能较好的减缓生菜的呼吸代谢过程，防止组织老化，从而延长保鲜储存的目的，接下来貌盛制冷小编给大家说说使用保鲜冷库储存生菜的具体方法及温度要求。

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生菜保鲜冷库适宜的储存温度在0-5℃，要注意库内温度稳定，过高过低都不行，温度低于-1℃就会冻伤生菜发生冷害，温度过高会加速生菜变色，变坏等现象，同时为了延缓生菜由于失水而造成的变软和萎靡，库内的相对湿度要控制在90%-95%左右，湿度不足时可在地面喷水，以保持库内湿度稳定，在这样的条件下，生菜可以保存15天左右，保鲜冷库储存生菜不仅色泽鲜嫩，而且还能保证其营养价值不流失。