最近《梦华录》真是大热。而且在豆瓣评分高达8.8。

这是刘亦菲、陈晓、柳岩、林允领衔主演的女性古装励志剧。主角赵盼儿(刘亦菲饰)在剧中是开茶坊的。

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剧中,有大量的跟喝茶、茶经营、茶文化相关的精彩内容。

故事发生在宋朝。有一句说法你肯定不会陌生,中国茶“兴于唐,盛于宋”。虽兴于唐,但茶及茶文化发展最鼎盛的时期,却是宋朝

下面,分享剧中一些与茶相关的亮点。

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创业初期起名为“赵氏茶铺”,后改为“东京赵氏茶坊”,最后再升级到“东京半遮面”,品牌一路成长。

有意思的是,此前名称中有“茶”字,更多是品茶,后来逐步升级,涵盖了更多的与茶相关的服务。

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姐妹同心,共同创业,十分励志

现代社会,喝茶的男性是很多,但茶不仅适合女性品饮,而且在茶行业中女性的从业者也非常多。可以说,茶是一个很适合女性的行业。

梦华录》中特别提到了“宋代点茶”。

“点茶”与“焚香、挂画、插花”一起并称为宋代“四艺”。

发源于唐朝中后期的宋朝“点茶”,历经积淀、发展,在宋代时迎来了属于自己的高光时刻,上到王公贵族,下到贩夫走卒乃至寺院僧侣都是用点茶法泡茶。此外,当时的辽、金、高丽以及日本等国家均学会了利用点茶法泡茶。

宋朝,人们开始大规模种植茶叶,茶叶的需求量与消耗量一时之间暴增,饮茶、茶具、茶艺等相关领域也得到了快速发展,并成为中华民族优秀传统文化中的重要组成部分。

而最为独特的“点茶”文化,更是成为了宋朝特有的文化符号。

令人佩服的是,《梦华录》的导演和编剧围绕“茶”进行了大量的专研,据说还专门邀请了知名茶文化专家亲自指导。

如今的你,对“宋代点茶”了解多少?

现代茶企中,例如合和昌茶业就在多种场合努力推广茶文化,其中也包括“宋代点茶”。

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知名茶企合和昌茶业曾在著名中学表演“宋代点茶”,让更多的青少年感受中国茶文化的魅力。

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合和昌茶业在广州地标白云山表演点茶,吸引了众多游人驻足欣赏

斗茶,即比赛茶的优劣,又名斗茗、茗战。也是始于唐,盛于宋,是古代有钱有闲人的一种雅玩,具有很强的胜负色彩,富有趣味性和挑战性。

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剧中斗茶的场景

斗茶者各取所藏好茶,轮流烹煮,品评分高下。古代茶叶大都做成茶饼,再碾成粉末,饮用时连茶粉带茶水一起喝下。斗茶,多人共斗或两人捉对“厮杀”,三斗二胜。

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《梦华录》中,除了茶本身,宋时茶点也是一大亮点。

茶点,是在茶道中份量较小的精雅的食物,是在茶的品饮过程中发展起来的一类点心。

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剧中的茶点非常精致,十分诱人

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《梦华录》中主角赵盼儿的绝活茶百戏,非常美妙,有人说有点像现代的咖啡拉花。茶百戏又称分茶、水丹青、汤戏、茶戏等,始见于唐代,在宋朝非常流行,是一种以研膏茶为原料,采用汤瓶注汤或用茶匙加水,用清水使茶汤幻变图案的独特技艺。

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在宋朝,茶百戏是士大夫之间十分推崇的一种文化活动,而且宋朝的许多文人,比如陆游、李清照等都对此十分热衷。

剧中不仅有茶文化,也有经营茶、茶营销推广等诸多有意思的剧情。

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剧中的文化演绎,吸引顾客

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剧中茶相关的瓷器展示

从茶的角度,这是一部对中国茶文化传播有意义、对中国茶业有促进的一部作品,值得爱茶之人好好欣赏。

(部分资料来源:《茶录》、《宋史》、《中国茶经》)