俗话说“三百六十行，行行出状元”，种植蔬菜需要技巧和方法，而在农村的一些老前辈对蔬菜的种植都有自己的土方法，这些土方法都是老农长期从事农业生产的经验所得，用来种植蔬菜的效果特别好。
今天我向大家分享5个种菜的“土方法”，这5个种菜方法只需要利用我们厨房常见的5种东西，这5种东西可以说是家家必备，用它们来种植蔬菜不仅可以减少病虫害的发生，而且还能增加蔬菜的产量和品质，更重要的是无毒、无残留，种出来的蔬菜口感很好。
别小看这5个土方法，无论种啥菜都用得上，效果可不是一般的好
一、小苏打
小苏打又名碳酸氢钠，由于其加热能产生二氧化碳，因此小苏打常被用来制作馒头、糕点的膨松剂。但是小苏打还可以运用于农业生产，其有2个显著的作用：
作用一：增加作物的产量。小苏打是一种极其不稳定的物质，其潮湿空气中或者热空气中会分解出二氧化碳，而二氧化碳正是植物光合作用的原料。给作物喷施了小苏打溶液后，作物叶片周围的二氧化碳浓度会提高，可以增强植株的光合作用效率，植株光合作用越强合成的有机物就越多，作物的产量自然就更高。
冬季棚室通风时间短，棚室内二氧化碳常处于亏缺状态，一些有经验的老农，会在冬季给大棚蔬菜施小苏打溶液，其作用就相当于施“二氧化碳气体肥”，喷施后对蔬菜产量的提升非常显著。
作用二：防治病虫害。小苏打溶液呈碱性，给作物喷施后能创造弱碱性环境，能抑制喜欢在酸性环境中繁殖的病菌，对蔬菜炭疽病、白粉病、霜霉病等病害具有很好的防治效果。此外，给作物喷施了小苏打溶液后，能够堵塞一些害虫的身体气孔，导致害虫因无法取食或者呼吸而死亡，可以很好的防治红蜘蛛、白粉虱、蚜虫、蜗牛等害虫。
使用方法：在给蔬菜喷施小苏打溶液时，我们只要控制好浓度，就不会对作物造成任何损伤。我们可以把小苏打稀释300倍进行叶面喷施，即每亩可以用小苏打100克，兑水30公斤进行叶面喷雾，每隔7～10天喷一次，连续喷2～3次。
二、食醋
食醋是我们厨房中最常见的调味品，其制作的原料有高粱、大米、小麦、含糖类的果类等，食醋除了可以食用外，而且同样能运用于农业生产。食醋对作物的生长有2大作用：
作用一：增产增质。食醋的营养很丰富，含有丰富的糖类、氨基酸、维生素、矿物质、无机盐等，而这些营养物质都能被植物的叶片吸收，能有效的预防植株出现缺素症，能有效的提高作物的光合作用，对蔬菜产量和品质的提高都很有帮助。
作用二：防治病害。食醋呈酸性，因此给作物喷施了食醋溶液后能创造弱酸性环境，可以有效地抑制喜欢在碱性环境中繁殖的病菌，对病毒病、软腐病都具有一定的防治效果。
使用方法：食醋酸性强，因此喷施时要严格控制好浓度，我们可以稀释400倍后进行叶面喷雾，即每25毫升食醋溶液，兑水10公斤进行叶面喷施，每隔7～10天喷一次，连续喷2～3次。
三、啤酒
啤酒的生产原料主要为大麦，啤酒除了人可以食用外，同样可以用于叶面喷施。啤酒中含有大量的氨基酸、糖类、维生素等，这些营养物质同样能被植物的叶片吸收，因此啤酒也是很好的叶面肥。
此外，啤酒里面含有大量的二氧化碳，喷施后同样能增加叶片周围的二氧化碳的浓度，因此叶面喷施啤酒同样能提高作物的光合作用，给蔬菜人施了啤酒叶面肥后，蔬菜的叶面会更加厚实、更加浓绿。
使用方法：在给蔬菜叶面喷施啤酒时，我们可以提前把啤酒放在阳光下晒1个小时，这样可以让酒精挥发。喷施啤酒叶面肥时，我们加水稀释200倍即可，即50毫升啤酒兑水10公斤进行叶面喷雾，同样每隔7～10天喷一次，连续喷2～3次。
四、红糖+酵母
红糖含有丰富的氨基酸、维生素以及钙、铁、镁、锌等多种微量元素，能够为植株健康生长补充养分。但是红糖中的养分不能被叶片和根系直接吸收，且容易招害虫，因此我们可以用酵母来发酵红糖，让红糖中的养分得以释放和分解，从而让植株得以吸收。经过发酵后的红糖没有甜味，给植物喷施后也不会招惹害虫。
我们可以用100克红糖、10克酵母，兑水1公交放在温暖的地方发酵3～5天。发酵后的糖液我们可以稀释50倍后用来灌根或者用来叶面喷雾，可以起到生根壮苗、促进转色、促进果实膨大、促进碳水化合物合成等作用。
五、鸡蛋壳
鸡蛋是厨房必备的食材，但是鸡蛋壳很多人可能直接扔掉，其实鸡蛋壳也可以用来作肥料。鸡蛋壳中含有丰富的钙、磷、钾等营养元素，把鸡蛋壳敲碎后埋入土壤，不仅能为作物补充养分，而且还能疏松土壤，能促进作物根系的发育。
此外，鸡蛋壳还可以防止蜗牛、鼻涕虫侵袭，鸡蛋壳锋利而坚硬，可以划伤软体动物的组织，可以防止软体动物入侵。
总结，种植蔬菜不要只会施化肥和喷农药，我们可以利用厨房里的小苏打、食醋、啤酒、红糖、鸡蛋壳来种植蔬菜，可以起到很好的增产增质效果。
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