今日，韶关丹霞铁皮石斛国际文化交流中心举行剪彩仪式开门迎客，同时并举行首届健康中国创新大会——丹霞高峰论坛，英国皇家医学院院士何月蓉，北京大学深圳系统芯片设计重点实验室主任何进等知名专家学者作论坛主旨演讲。本次活动在韶关市高新区管委会、北京大学深圳研究院等单位指导下，由广东植雅世家生物科技有限公司等单位主办。

韶关地区是石斛优良品种的原产地，加工历史悠久。中国药学著作《神农本草经集注》记载，”今用石斛出始兴，生石上，细实。以桑灰汤沃之，色如金，形如蚱蜢髀者为佳。”文中记载始兴就是今天的韶关地区，广东始兴因此也以中国铁皮石斛之乡著称，韶关当地民众根据这一有价值的信息。找到古人真正药用的石斛。资料显示，今天韶关铁皮石斛种植面积高达4000余亩，逐步形成铁皮石斛的育苗、种植、加工生产的上下游产业链，预计未来可形成上百亿元的产业规模。

何月蓉院士在演讲时表示 ，看到韶关石斛产业的发展，非常兴奋，中国年轻的一代科学家在药食同源植物产品的萃取上不断前进，但未来石斛产业的发展，我们要重视溯源以及萃取技术的提高方面。石斛是一种野生的植物，几乎是在矿物质的状态下生长的，事实上它是在真菌上的一个载体，我们有没有可能把它的数据更全面化的提取出来，如何去补充它的生长的完整性，可能需要我们科学家更进一步的在微量元素中萃取，或者结合人体对微量元素的需求，用另一种微量元素的真品在上面嫁接石斛，让它成为一种“仙草”上更仙的产品。