近日，刘亦菲主演的《梦华录》开播

给我们展示了一场

美轮美奂的宋代茶文化盛景

神仙姐姐在剧中饰演茶坊娘子赵盼儿

用一手宋代咖啡拉花“茶百戏”惊艳全场

以别致的茶具“十二先生”

受到文人墨客的追捧

通过“御用茶具”营造的氛围感名动东京

从茶艺、茶的品类、茶具

无一不处处透漏着雅致

宋代咖啡拉花—茶百戏

茶百戏，又称分茶、水丹青。

茶百戏源于唐朝，盛行于宋代，是文人墨客、士大夫之间非常推崇的一种茶文化艺术。
宋代陶谷《荈茗录》记载：“茶百戏……近世有下汤运匕，别施妙诀，使汤纹水脉成物象者，禽兽虫鱼花草之属，纤巧如画，但须臾即就散灭。”

茶百戏是以研膏茶和水为原料，通过注汤和茶勺搅动等方法，使茶汤表面幻变出图案。茶百戏图案种类繁多，动物、花卉、山水、人物皆可绘制。

历代名人如宋人欧阳修、胡铨、周必大、杨万里、白玉蟾、朱熹的父亲朱松等，也甚爱分茶，留下许多点茶、分茶诗词歌赋，但茶百戏至清代后几近失传。

有官职的茶具—十二先生

提及“十二先生”，想必很多壶友以为是指十二个历史人物，其实不然，“十二先生”是指一套茶具。

茶文化始于唐朝，兴于宋代。宋人饮茶是极为讲究的雅事，在饮茶茶具上大有文章。

比如《梦华录》中，赵盼儿的拿手绝活“茶百戏”，为了做好“茶百戏”，便需要各种点茶工具。

南宋审安老人以点茶步骤的顺序，在《茶具图赞》一书中,把茶具称之为“十二先生”，分别赐以姓、名、字、号，并按照宋代的官制授以职衔。

分别是韦鸿胪、石转运、漆雕密阁、 陶宝文、汤提点、竺副师、胡员外、罗枢密、 木待制、 金法曹、宗从事、司职方等“十二先生”。

茶器美学代表—建盏、青瓷

剧中多次出现“十二先生”之一的陶宝文—建盏。

建盏，即建窑烧制的黑釉茶器，是黑瓷的代表之一，亦是中国宋朝八大名瓷之一，在宋朝时是皇家御用茶器。其釉色纯正，又富有变化，能形成自然斑纹。

建盏原产于建宁府瓯宁县，也就是现在所说的福建建阳；而盏的意思是浅又小的杯子，根据它的外形，故称为“建盏”。

用建盏饮茶，有蓄热保温、软化水质的作用。建盏的器型特殊，有利于保留茶汤温度，保持茶汤的风味与口感；其次建盏有活水、软水的作用，可以让茶汤更加顺口，拥有极致的顺滑甘甜。

深色的茶盏能够突显茶色的白，更有助于显示茶百戏的图案，于是在北宋斗茶的盛行之下，建盏也随之备受推崇。

除了建盏，剧中的青瓷杯，也是不容错过的茶具代表。

青瓷杯似玉非玉而胜玉。

以瓷质细腻、线条流畅、造型端庄、色泽纯洁著称于世。深受古今文人雅士的钟爱。

《钦流斋说瓷》中记：“古瓷尚青，凡绿也、蓝也。皆以青括之，陆羽品茶，青碗为上。东坡吟诗，青碗浮香。”

青瓷杯气质高雅、温润如玉，倒入不同的茶汤会呈现不同韵味，和不同的茶就会有不同的感受，茶汤与瓷玉交融，美不胜收。

由此可见

茶具对于饮茶体验的重要性可见一斑

那么假如赵盼儿生活在现代

在紫砂壶中会更青睐什么壶型呢？

适合神仙姐姐的紫砂壶

1

西施壶

作为东京绝色，

很容易将赵盼儿与紫砂壶中

最经典、曼妙的“西施壶”相比拟

西施壶的壶身圆润

壶型窈窕，壶肩匀亭

好似古典美人，自然舒展

在实用的基础上

达到了极致的观赏效果

2

花塑器

紫砂壶中的“花塑器”

跳脱出原本严谨、规整的圆形、方形

可为花鸟鱼虫等自然景象

立意灵动鲜活、妙趣横生

自由挥洒，同时又体现生活趣味

一如赵盼儿

修炼“茶道”立足于烟火人间

3

思亭壶

手中无梨式，难以言茗事

由梨型演化而来的思亭壶

形制清雅、雅韵十足

美不仅在形式

更在于韵味

意境的诗意表达

给予内心平静、喜悦的感受

如今，饮茶已然发展成一种文化

纯手工烧制的紫砂壶

满足品茶满满的仪式感

在闲暇的午后

手持茶具泡一壶香茶

感受指尖这份厚重的茗香。

（来源：紫砂壶鉴赏与收藏秘籍）